-
Zupa krem z dyni i buraka z czerwoną soczewicą
Zupa krem z dyni i buraka z dodatkiem czerwonej soczewicy. Prosty wegański przepis na 3 porcje, gotowy po około 30 minutach gotowania.
Przeczytaj także...
Naleśniki z mąki ciecierzycy
Kotlety z kaszy i soczewicy
Batonik kawowo-orzechowy
-
Dal z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym
Dal z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym, passatą i aromatycznymi przyprawami. Prosty wegański obiad gotowy do 30 minut.
-
Wegańska botwinka z tofu i ziemniakami – przepis
Wegańska botwinka z tofu i ziemniakami to roślinny obiad na 3-4 porcje. Zupa jest zabielana niesłodzonym napojem sojowym i podawana z tłuczonymi ziemniakami oraz podsmażonym wędzonym tofu. Kwaśność możesz dopasować do swojego smaku, stopniowo dodając sok z cytryny pod koniec gotowania. Składniki na wegańską botwinkę 1 pęczek botwinki z małymi buraczkami, około 3 sztuki 2 większe marchewki 1 duża pietruszka 2 duże ząbki czosnku 2 łyżki oleju rzepakowego 1,5 l wody 4 ziarna ziela angielskiego około 5 łyżek soku z cytryny lub więcej do smaku około 6 łyżek niesłodzonego napoju sojowego, około 90 ml sól i świeżo zmielony pieprz do…
-
Gnocchi z tofu w sosie koperkowym – prosty przepis
Gnocchi z tofu w sosie koperkowym to prosty roślinny obiad na 2 porcje. Kluseczki powstają z tofu i mąki pszennej, a kremowy sos przygotowuje się z napoju sojowego, koperku i płatków drożdżowych. Tofu najlepiej dokładnie zmiksować albo rozgnieść przed połączeniem z mąką. Dzięki temu ciasto będzie jednolite i łatwiejsze do formowania. Składniki na gnocchi z tofu w sosie koperkowym 1 opakowanie tofu naturalnego wzbogaconego w wapń, 180 g 100 g mąki pszennej tortowej typu 450 1,5 łyżki oleju rzepakowego, 15 g 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 18 g 1,3 szklanki niesłodzonego napoju sojowego wzbogaconego w wapń, 312 g 1 pęczek świeżego…
-
Najlepsza wegańska zupa ogórkowa
Uwielbiam zupy! I muszę przyznać nieskromnie, że moja wegańska zupa ogórkowa to po prostu mistrzostwo. A dzięki śmietanie słonecznikowej zupa ogórkowa zyskuje niesamowitą kremowość. I niekoniecznie musisz kupować gotową śmietanę wegańską. Możesz ją zrobić w domu tak po prostu z pestek słonecznika. To nic trudnego. Dodatek białka z tofu do zupy to prawdziwy game changer, bo z jednej strony ten posiłek może być zbilansowanym obiadem, czy kolacją, a z drugiej strony dodaje jej czegoś do przełamania smaku i urozmaicenia konsystencji. Wykorzystuj takie pomysły na posiłki w szczególności, kiedy chcesz, aby zupy były konkretnym daniem, były źródłem wapnia, albo kiedy zmagasz…
-
Azjatycka zupa, którą przygotujesz w mig
Azjatycka zupa, którą przygotujesz w mig Tę zupę robi się bardzo szybko, kiedy mamy już gotowy bulion. Jeżeli go nie masz, możesz zakupić gotowy w słoiczku (np. Winiary warzywny ma dobry skład, ale możesz użyć dowolnego bulionu). Jak nie masz pomysłu na bulion, zajrzyj do posta z przepisem na niego i zobacz, jak możesz go przygotować. Po przygotowaniu zawsze możesz go zamrozić, dzięki czemu będzie idealnym dodatkiem do dania na szybko. Do przygotowania tej zupy wykorzystałam makaron spaghetti z ciecierzycy. Można go kupić w Biedronce i tam też go znalazłam.Ciecierzyca ma to do siebie, że woda po jej ugotowaniu lub…
-
Roślinny poke bowl – jak zbilansować taki posiłek?
Jak zbilansować roślinny poke bowl? Połącz cztery elementy: bazę węglowodanową, wyraźne źródło białka, dużą porcję warzyw oraz sos lub dodatek tłuszczowy. Przykład: ryż + tofu + warzywa + dressing z tahini. Dzięki temu kolorowa miska staje się pełnym posiłkiem, a nie tylko sałatką. Aktualizacja: 22 lipca 2026. Co to jest roślinny poke bowl? Poke wywodzi się z kuchni hawajskiej i tradycyjnie zawiera kawałki surowej ryby. Opisana tutaj wersja jest roślinną inspiracją: w jednej misce łączymy ryż lub inną bazę, tofu albo strączki, warzywa oraz wyrazisty dressing. Taki sposób podania przypomina również popularny Buddha Bowl. Roślinny poke bowl można przygotować z…
-
Szybka zapiekanka z makaronem i sosem z ciecierzycy
Prosty i zarazem konkretny przepis na szybką zapiekankę z wykorzystaniem makaronu i ciecierzycy. Czy kolacja może być tak prostym i jednocześnie zbilansowanym posiłkiem? Może! Czy obiad może być kolacją? Może. Wystarczy, że przygotujesz tę zapiekankę dzień wcześniej na kolację i zapakujesz do pracy na obiad. Do przygotowania zapiekanki nie potrzebujesz skomplikowanych składników. Bazę stanowi makaron, ciecierzyca i brokuł. Może to być wczorajszy makaron, wczorajszy brokuł a pozostałe dodatki możesz modyfikować. Składniki na 4 porcje: Ciecierzyca ugotowana lub z puszki 1 1/4 szklanki (238.0 g) Śmietanka owsiana, sojowa lub słonecznikowa – 1 opakowanie (250.0 g) Kurkuma mielona – niepełna łyżeczka (4.0…
-
Pięć pomysłów na wykorzystanie tofu i przecieru pomidorowego
Tofu i przecier pomidorowy — dwa składniki, z których możesz wyczarować pyszne, zdrowe, roślinne dania. Tofu dostaniesz obecnie w większości większych sklepów. Przecier pomidorowy to składnik, który kupisz w każdym sklepie spożywczym. Jak w prosty sposób połączyć tofu z przecierem pomidorowym i stworzyć coś pysznego? Przed Tobą pięć prostych pomysłów na wykorzystanie tofu i przecieru pomidorowego do stworzenia jednego dania. Jak zapewne wiesz, tofu jest świetnym źródłem wapnia w diecie roślinnej. Jeżeli jednak obawiasz się wprowadzenia tego produktu z obawy przed szkodliwym działaniem soi, koniecznie zapoznaj się z tym artykułem. Jeżeli powodem unikania tofu jest smak, koniecznie zapoznaj się z…
-
Jak zrobić wegańskie risotto?
