wegecentrum.pl
  • Sklep
    • Jadłospisy
    • E-booki
    • Książki
    • Kursy i webinary
    • Wegedzieci
  • Blog
    • Podcasty
    • Przepisy
    • Artykuły
    • Jadłospisy
    • Wegedzieci
  • Jadłospisy
  • Współpraca
  • Konsultacje online
  • Podcast
  • Sklep
    • Jadłospisy
    • E-booki
    • Książki
    • Kursy i webinary
    • Wegedzieci
  • Blog
    • Podcasty
    • Przepisy
    • Artykuły
    • Jadłospisy
    • Wegedzieci
  • Jadłospisy
  • Współpraca
  • Konsultacje online
  • Podcast

No Widgets found in the Sidebar Alt!

  • Artykuły,  Wege nastolatki,  Wegedzieci

    Czy nastolatek może być na diecie wegańskiej?

    17 lutego 2023 / 1 Comment

    Czy nastolatek może być na diecie wegańskiej? No właśnie. Jeżeli jesteś rodzicem nastolatka, który podejmuje taką decyzję, a ty nie wyobrażasz sobie, jak od teraz będzie wyglądać jego dieta, daj sobie czas na przeczytanie tego artykułu. Postaram się przekonać cię, że dieta roślinna może być bardzo zdrowym sposobem odżywiania. Jednocześnie jednak wyjaśnię, na co zwrócić uwagę w takiej diecie i jakie problemy mogą się pojawić.   Wymagania żywieniowe nastolatków zmieniają się dynamicznie. Kiedy dzieci wchodzą w okres dojrzewania, zwiększa się ich tempo rozwoju fizycznego i tym samym zapotrzebowanie na składniki odżywcze (m.in. wapń, żelazo, cynk, białko, tłuszcze itp.). Dodatkowo wraz z rozwojem fizycznym wzrasta zapotrzebowanie na energię. Zapotrzebowanie kaloryczne nastolatka…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Dieta_w_menopauzie

    Dieta w menopauzie

    5 maja 2021
    Jak gotować bez tłuszczu Kiedy to jest potrzebne

    Jak gotować bez tłuszczu? Kiedy to jest potrzebne?

    7 września 2019
    Czy-dieta-wegańska-zwiększa-ryzyko-zlamań-kości

    Czy dieta wegańska zwiększa ryzyko złamań kości?

    2 grudnia 2020
  • Ciekawostki,  Porady dotyczące diety roślinnej

    Dlaczego nie warto gardzić kaszą?

    10 lutego 2023 / No Comments

    Dlaczego nie warto gardzić kaszą? Czyli o tym, dlaczego kasze warto jeść i kupować.    Pełnoziarniste kasze są świetnym źródłem błonnika, dzięki czemu… Regulują pracę jelit i zapobiegają zaparciom. Wpływają korzystnie na mikrobiotę jelitową (dokarmiamy nimi bakterie). Wpływają na poczucie sytości, dzięki czemu po dodaniu ich do posiłku najadamy się na dłużej. Wspomagają utrzymanie prawidłowej masy ciała. Przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu i glukozy we krwi. Redukują ryzyko nowotworu jelita grubego, zapobiegają powstawaniu uchyłków jelita grubego, chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2.   Kasze mogą być świetnym źródłem witamin i składników mineralnych Są dobrym źródłem m.in. żelaza, cynku, magnezu, kwasu foliowego i innych witamin z grupy B. W 100 g…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Co oznacza drgająca powieka Czy świadczy o niedoborach

    Co oznacza drgająca powieka? Czy świadczy o niedoborach?

    15 grudnia 2018

    Jadłospis wegański na czas ciąży i laktacji

    11 stycznia 2023
    Dieta wegetariańska a funkcje poznawcze u dzieci

    Dieta wegetariańska a funkcje poznawcze u dzieci

    22 grudnia 2019
  • Ciekawostki,  Jadłospisy,  Wegeciąża

    Jadłospis wegański na czas ciąży i laktacji

    11 stycznia 2023 / No Comments

    Poniżej znajdziesz przykład jadłospisu wegańskiego na czas ciąży i/lub laktacji. Jest to przykładowy dzień z gotowych jadłospisów o kaloryczności 2200 kcal (dostępnych w sklepie). Jadłospis opiera się na prostych posiłkach i łatwo dostępnych produktach. Jadłospisy gotowe mają dodatkowo  Każdy posiłek ma obliczoną wartość kaloryczną oraz zawartość makro  składników. Znajdziesz tam też zawartość wapnia, żelaza i cynku. Na końcu jadłospisu jest podsumowanie dzienne. W ten sam sposób oznaczone są jadłospisy dostępne w sklepie, ale mają one dodatkowo listy zakupów, porady na temat modyfikacji posiłków oraz niezbędnej suplementacji w czasie ciąży i laktacji. Kcal – kaloryczność W – węglowodany (oznaczone w gramach) B – białko (oznaczone w gramach) T – tłuszcze (oznaczone w…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    O_witaminie_b12_i_diecie_roslinnej

    Dieta MIND – popraw pamięć, koncentrację i zredukuj ryzyko demencji

    11 czerwca 2021
    Kiszenie, marynowanie i zdrowe dżemy

    Kiszenie, marynowanie i zdrowe dżemy

    30 sierpnia 2019
    sól_fakty_i_mity

    Sól – Fakty i mity

    19 listopada 2018
  • Ciekawostki,  Jadłospisy

    Jadłospis wegański – przykład diety na 2200 kcal

    10 stycznia 2023 / No Comments

    Poniżej znajdziesz przykład jadłospisu wegańskiego. Jest to przykładowy dzień z gotowych jadłospisów o kaloryczności 2200 kcal (dostępnych w sklepie). Jadłospis opiera się na prostych posiłkach i łatwo dostępnych produktach, bo osobiście wierzę, że o wiele łatwiej jest wprowadzić zalecenia bazując na prostych do przygotowania potrawach. Każdy posiłek ma obliczoną wartość kaloryczną oraz zawartość makro  składników. Znajdziesz tam też zawartość wapnia, żelaza i cynku. Na końcu jadłospisu jest podsumowanie dzienne. W ten sam sposób oznaczone są jadłospisy dostępne w sklepie, ale mają one dodatkowo listy zakupów i porady na temat modyfikacji posiłków. Kcal – kaloryczność W – węglowodany (oznaczone w gramach) B – białko (oznaczone w gramach) T – tłuszcze (oznaczone w…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Dlaczego nie warto gardzić kaszą?

    10 lutego 2023
    Owsianka a insulinooporność

    Owsianka a insulinooporność

    30 stycznia 2020
    Kiszenie, marynowanie i zdrowe dżemy

    Kiszenie, marynowanie i zdrowe dżemy

    30 sierpnia 2019
  • Ciekawostki,  Jadłospisy

    Jadłospis wegański – przykład diety na 1600 kcal

    10 stycznia 2023 / No Comments

    Poniżej znajdziesz przykład jadłospisu wegańskiego. Jest to przykładowy dzień z gotowych jadłospisów o kaloryczności 1600 kcal (dostępnych w sklepie). Jadłospis opiera się na prostych posiłkach i łatwo dostępnych produktach, bo osobiście wierzę, że o wiele łatwiej jest wprowadzić zalecenia bazując na prostych do przygotowania potrawach. Każdy posiłek ma obliczoną wartość kaloryczną oraz zawartość makro  składników. Znajdziesz tam też zawartość wapnia, żelaza i cynku. Na końcu jadłospisu jest podsumowanie dzienne. W ten sam sposób oznaczone są jadłospisy dostępne w sklepie, ale mają one dodatkowo listy zakupów i porady na temat modyfikacji posiłków. Kcal – kaloryczność W – węglowodany (oznaczone w gramach) B – białko (oznaczone w gramach) T – tłuszcze (oznaczone w…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Soja - Fakty i mity

    Soja – Fakty i mity

    3 listopada 2018
    O_witaminie_b12_i_diecie_roslinnej

    Dieta MIND – popraw pamięć, koncentrację i zredukuj ryzyko demencji

    11 czerwca 2021
    dieta_srodziemnomorska_czy_weganska

    Dieta śródziemnomorska, czy wegańska?

    7 lutego 2021
  • Ciekawostki,  Jadłospisy

    Jadłospis wegański – przykład diety na 1800 kcal

    12 listopada 2022 / No Comments

    Poniżej znajdziesz przykład jadłospisu wegańskiego. Jest to przykładowy dzień z gotowych jadłospisów o kaloryczności 1800 kcal (dostępnych w sklepie). Jadłospis opiera się na prostych posiłkach i łatwo dostępnych produktach, bo osobiście wierzę, że o wiele łatwiej jest wprowadzić zalecenia bazując na prostych do przygotowania potrawach. Każdy posiłek ma obliczoną wartość kaloryczną oraz zawartość makro  składników. Znajdziesz tam też zawartość wapnia, żelaza i cynku. Na końcu jadłospisu jest podsumowanie dzienne. W ten sam sposób oznaczone są jadłospisy dostępne w sklepie, ale mają one dodatkowo listy zakupów i porady na temat modyfikacji posiłków. Kcal – kaloryczność W – węglowodany (oznaczone w gramach) B – białko (oznaczone w gramach) T – tłuszcze (oznaczone w…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Aquafaba – co to jest

    Saponiny i aquafaba – co to jest?

    16 lutego 2022

    Jadłospis wegański na czas ciąży i laktacji

    11 stycznia 2023
    Co oznacza drgająca powieka Czy świadczy o niedoborach

    Co oznacza drgająca powieka? Czy świadczy o niedoborach?

    15 grudnia 2018
  • Artykuły

    Jak schudnąć na diecie wegańskiej?

    14 czerwca 2022 / No Comments

    Jak schudnąć na diecie wegańskiej? Wiele osób przechodzi na dietę wegańską z zamiarem poprawy zdrowia i schudnięcia, gdyż z dużych badań (EPIC-Oxford study, Adventist Health Study, NHANES) wiemy, że weganie mają najniższą masę ciała. Wiele badań interwencyjnych z udziałem osób z nadwagą, chorobą niedokrwienną serca i cukrzycą typu 2 wykazało, że dieta roślinna sprzyja redukcji masy ciała. Jak więc osiągnąć taki efekt i schudnąć w zdrowy sposób stosując dietę roślinną? Postaram się opisać ci kilka najważniejszych czynników w tym poście.   Planowanie diety redukcyjnej polega na odpowiednim zbilansowaniu diety pod kątem zapotrzebowania kalorycznego, zaplanowaniu redukcji (deficytu) kalorii i dopasowaniu odpowiedniego spożycia składników powodujących zwiększenie objętości posiłków i poczucie sytości po…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Choroby układu sercowo-naczyniowego (ChSN) a aktywność fizyczna

    Choroby układu sercowo-naczyniowego (ChSN) a aktywność fizyczna

    21 marca 2020
    suplementacja inozytolem - wsparcie w PCOS i płodności

    Suplementacja inozytolu w PCOS i dla płodności

    27 lipca 2020
    co_mozna_zrobic_ze_straczkow

    Co robić ze strączków?

    21 czerwca 2021
  • Artykuły

    Białko na diecie wegańskiej

    1 czerwca 2022 / No Comments

    Jesteś na diecie roślinnej? Pewnie zdarzył ci się zastanowić, jak ją zbilansować pod kątem białka, albo usłyszeć od kogoś  „skąd czerpiesz białko?”. W tym artykule postaram się omówić najważniejsze rzeczy na temat białka roślinnego, a przede wszystkim rzeczy praktyczne. Chociaż diety roślinne stają się coraz bardziej rozpowszechnione w naszym społeczeństwie, mit niedoboru białka na tej diecie wciąż jest nieśmiertelny. Zacznijmy od tego, czym są białka i jaką rolę pełnią w naszym organizmie. Białka są elementem budowy wszystkich tkanek w organizmie oraz enzymów i hormonów.  Od ilości spożytego przez nas białka, zależą m.in.: wzrost i rozwój człowieka,  regeneracja uszkodzonych tkanek (np. gojenie się ran),  praca układu odpornościowego (stanowią element układu immunologicznego),  transport…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Dieta a płodność

    Dieta a płodność

    20 grudnia 2018
    Za_duzo_zelaza_ Hemochromatoza _dieta_i_zalecenia

    Za dużo żelaza? Hemochromatoza – dieta i zalecenia

    26 kwietnia 2021
    Dieta surowa, witariańska – tak czy nie

    Dieta surowa, witariańska – tak czy nie?

    8 grudnia 2019
  • Przepisy

    Azjatycka zupa, którą przygotujesz w mig

    16 maja 2022 / No Comments

    Azjatycka zupa, którą przygotujesz w mig Tę zupę robi się bardzo szybko, kiedy mamy już gotowy bulion. Jeżeli go nie masz, możesz zakupić gotowy w słoiczku (np. Winiary warzywny ma dobry skład, ale możesz użyć dowolnego bulionu). Jak nie masz pomysłu na bulion, zajrzyj do posta z przepisem na niego i zobacz, jak możesz go przygotować. Po przygotowaniu zawsze możesz go zamrozić, dzięki czemu będzie idealnym dodatkiem do dania na szybko. Do przygotowania tej zupy wykorzystałam makaron spaghetti z ciecierzycy. Można go kupić w Biedronce i tam też go znalazłam.Ciecierzyca ma to do siebie, że woda po jej ugotowaniu lub woda po ciecierzycy z puszki jest kremowa. Wykorzystałam więc ją…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Naleśniki z mąki ciecierzycy

    Naleśniki z mąki ciecierzycy

    6 stycznia 2020
    czteroskladnikowa_pasta_z_fasoli

    Czteroskładnikowa pasta z fasoli

    8 kwietnia 2022
    Salatka_z_jarmuzem_i_rukola

    Sałatka z jarmużem i rukolą

    14 września 2020
  • roslinny_poke_bowl
    Ciekawostki,  Porady dotyczące diety roślinnej,  Przepisy

    Roślinny poke bowl

    19 kwietnia 2022 / No Comments

    Czym jest poke bowl i czy można przygotować go w wersji roślinnej? Co warto dodać do poke bowl, aby tworzył on pełnowartościowe, smaczne i zdrowe danie? Sprawdź poniżej. Co to jest poke bowl? Zapewne spotkałeś się już z nazwą Buddha Bowl, czyli kolorowe miski pełne różnorodnych warzyw, marynowanego tofu i dressingu na bazie tahini, czy masła orzechowego. Jeżeli nie wiesz czym jest Buddha Bowl – koniecznie zajrzyj tutaj. Nazwa poke bowl pochodzi od słowa „pokrojone na kawałki” (oryginalnie odnosi się do plastrów lub kawałków surowej ryby). Danie wywodzi się z kuchni hawajskiej. Poke bowl łaczy w sobie smaku różnych kuchni: japońskiej, chińskiej, filipińskiej i portugalskiej. Na przełomie XIX i XX…

    Czytaj dalej...
    Kasia Śniadkowska

    Przeczytaj także...

    suplementacja_b12

    Suplementacja witaminą B12 a trądzik

    20 października 2020
    Fakty i mity diety wegańskiej

    Fakty i mity diety wegańskiej

    23 sierpnia 2019
    sól_fakty_i_mity

    Sól – Fakty i mity

    19 listopada 2018
 Older Posts
  • Start
  • Blog
  • Sklep
  • Do pobrania
  • Współpraca