wegecentrum.pl

Dieta roślinna w praktyce

  • Sklep
    • Jadłospisy
    • E-booki
    • Książki
    • Kursy i webinary
    • Wegedzieci
  • Blog
    • Podcasty
    • Przepisy
    • Artykuły
    • Jadłospisy
    • Wegedzieci
  • Jadłospisy
  • Współpraca
  • Konsultacje
  • Podcast
  • Sklep
    • Jadłospisy
    • E-booki
    • Książki
    • Kursy i webinary
    • Wegedzieci
  • Blog
    • Podcasty
    • Przepisy
    • Artykuły
    • Jadłospisy
    • Wegedzieci
  • Jadłospisy
  • Współpraca
  • Konsultacje
  • Podcast

No Widgets found in the Sidebar Alt!

  • Artykuły

    Jak schudnąć na diecie wegańskiej?

    14 czerwca 2022 / No Comments

    Jak schudnąć na diecie wegańskiej? Wiele osób przechodzi na dietę wegańską z zamiarem poprawy zdrowia i schudnięcia, gdyż z dużych badań (EPIC-Oxford study, Adventist Health Study, NHANES) wiemy, że weganie mają najniższą masę ciała. Wiele badań interwencyjnych z udziałem osób z nadwagą, chorobą niedokrwienną serca i cukrzycą typu 2 wykazało, że dieta roślinna sprzyja redukcji masy ciała. Jak więc osiągnąć taki efekt i schudnąć w zdrowy sposób stosując dietę roślinną? Postaram się opisać ci kilka najważniejszych czynników w tym poście.   Planowanie diety redukcyjnej polega na odpowiednim zbilansowaniu diety pod kątem zapotrzebowania kalorycznego, zaplanowaniu redukcji (deficytu) kalorii i dopasowaniu odpowiedniego spożycia składników powodujących zwiększenie objętości posiłków i poczucie sytości po…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Dieta_roslinna_dla_skory

    Wpływ diety na skórę

    16 sierpnia 2021
    Szakszuka-z-twarozkiem-z-tofu-i-migdalow-683x1024

    Szakszuka z twarożkiem z tofu i migdałów

    29 czerwca 2021
    Przykład jadłospisu roślinnego na 1600 kcal

    Przykład jadłospisu roślinnego na 1600 kcal

    26 listopada 2019
  • Artykuły

    Białko na diecie wegańskiej

    1 czerwca 2022 / No Comments

    Jesteś na diecie roślinnej? Pewnie zdarzył ci się zastanowić, jak ją zbilansować pod kątem białka, albo usłyszeć od kogoś  „skąd czerpiesz białko?”. W tym artykule postaram się omówić najważniejsze rzeczy na temat białka roślinnego, a przede wszystkim rzeczy praktyczne. Chociaż diety roślinne stają się coraz bardziej rozpowszechnione w naszym społeczeństwie, mit niedoboru białka na tej diecie wciąż jest nieśmiertelny. Zacznijmy od tego, czym są białka i jaką rolę pełnią w naszym organizmie. Białka są elementem budowy wszystkich tkanek w organizmie oraz enzymów i hormonów.  Od ilości spożytego przez nas białka, zależą m.in.: wzrost i rozwój człowieka,  regeneracja uszkodzonych tkanek (np. gojenie się ran),  praca układu odpornościowego (stanowią element układu immunologicznego),  transport…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    8 wegańskich przepisów na jarmuż

    8 wegańskich przepisów na jarmuż

    5 grudnia 2019
    Jedz_warzywa_i_owoce_dla_zdrowia_i_dla_planety

    Jak jeść więcej warzyw?

    26 sierpnia 2021
    ciasto_czekoladowe

    Wegańskie ciasto czekoladowe

    5 marca 2021
  • Przepisy

    Azjatycka zupa, którą przygotujesz w mig

    16 maja 2022 / No Comments

    Azjatycka zupa, którą przygotujesz w mig Tę zupę robi się bardzo szybko, kiedy mamy już gotowy bulion. Jeżeli go nie masz, możesz zakupić gotowy w słoiczku (np. Winiary warzywny ma dobry skład, ale możesz użyć dowolnego bulionu). Jak nie masz pomysłu na bulion, zajrzyj do posta z przepisem na niego i zobacz, jak możesz go przygotować. Po przygotowaniu zawsze możesz go zamrozić, dzięki czemu będzie idealnym dodatkiem do dania na szybko. Do przygotowania tej zupy wykorzystałam makaron spaghetti z ciecierzycy. Można go kupić w Biedronce i tam też go znalazłam.Ciecierzyca ma to do siebie, że woda po jej ugotowaniu lub woda po ciecierzycy z puszki jest kremowa. Wykorzystałam więc ją…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    PODCAST – Z jakimi problemami zmagają się pacjenci z niewydolnością serca?

    5 maja 2021

    Edamame, czyli zdrowa roślinna przekąska

    31 sierpnia 2020
    Przykład jadłospisu roślinnego na 2000 kcal

    Przykład jadłospisu roślinnego na 2000 kcal

    11 października 2020
  • roslinny_poke_bowl
    Ciekawostki,  Porady dotyczące diety roślinnej,  Przepisy

    Roślinny poke bowl

    19 kwietnia 2022 / No Comments

    Czym jest poke bowl i czy można przygotować go w wersji roślinnej? Co warto dodać do poke bowl, aby tworzył on pełnowartościowe, smaczne i zdrowe danie? Sprawdź poniżej. Co to jest poke bowl? Zapewne spotkałeś się już z nazwą Buddha Bowl, czyli kolorowe miski pełne różnorodnych warzyw, marynowanego tofu i dressingu na bazie tahini, czy masła orzechowego. Jeżeli nie wiesz czym jest Buddha Bowl – koniecznie zajrzyj tutaj. Nazwa poke bowl pochodzi od słowa „pokrojone na kawałki” (oryginalnie odnosi się do plastrów lub kawałków surowej ryby). Danie wywodzi się z kuchni hawajskiej. Poke bowl łaczy w sobie smaku różnych kuchni: japońskiej, chińskiej, filipińskiej i portugalskiej. Na przełomie XIX i XX…

    Czytaj dalej...
    Kasia Śniadkowska

    Przeczytaj także...

    wegedziecko_rozszerzanie_diety

    Wegedziecko – rozszerzanie diety

    12 lipca 2021
    Piec_prostych_i_smacznych_sposobow_na_tofu

    Pięć prostych i smacznych sposobów na tofu

    12 kwietnia 2021
    Przedmioty codziennego użytku a zdrowie hormonalne

    Przedmioty codziennego użytku a zdrowie hormonalne

    25 maja 2020
  • Przepisy

    Szybka zapiekanka z makaronem i sosem z ciecierzycy

    24 marca 2022 / 3 komentarze

    Prosty i zarazem konkretny przepis na szybką zapiekankę z wykorzystaniem makaronu i ciecierzycy. Czy kolacja może być tak prostym i jednocześnie zbilansowanym posiłkiem? Może! Czy obiad może być kolacją? Może. Wystarczy, że przygotujesz tę zapiekankę dzień wcześniej na kolację i zapakujesz do pracy na obiad. Do przygotowania zapiekanki nie potrzebujesz skomplikowanych składników. Bazę stanowi makaron, ciecierzyca i brokuł. Może to być wczorajszy makaron, wczorajszy brokuł a pozostałe dodatki możesz modyfikować. Składniki na 4 porcje: Ciecierzyca ugotowana lub z puszki 1 1/4 szklanki (238.0 g) Śmietanka owsiana 1 opakowanie (250.0 g) Kurkuma mielona – niepełna łyżeczka (4.0 g) Pieprz czarny – 1/3 łyżeczki (1.2 g) Sól – do smaku, około 3/4…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Dieta roślinna w czasie ciąży

    Dieta roślinna w czasie ciąży

    6 listopada 2018
    Portobello faszerowane kaszą gryczaną i tofu

    Portobello faszerowane kaszą gryczaną i tofu

    20 grudnia 2018
    Przykład_jadłospisu_roślinnego_na_2400kcal

    Przykład jadłospisu roślinnego na 2400 kcal

    14 października 2020
  • dieta_weganska_depresja
    Artykuły

    Dieta wegańska a ryzyko depresji

    3 marca 2022 / No Comments

    Depresja jest wiodącą przyczyną niesprawności i niezdolności do pracy na świecie oraz najczęściej spotykanym zaburzeniem psychicznym. Cierpi około 350 milionów ludzi na całym świecie.  Ostatnio pojawiło się kilka badań z weganami, gdzie wyniki wskazywały na wyższe ryzyko depresji w tej grupie. Również zdarza mi się widzieć nagłówki krzyczące, że niejedzenie mięsa wpływa niekorzystnie na samopoczucie psychiczne. W tym artykule przyglądam się trochę bliżej temu tematowi. Niedawno, miesiąc temu (Jain i wsp., 2022) pojawił się nowy przegląd 23 badań (18 badań przekrojowych, 3 prospektywnych i 2 randomizowanych), których wyniki są… niejednoznaczne. Jednak zajrzyjmy do tego głębiej. Wyniki 11 badań (44%) wykazały, że dieta wegetariańska i wegańska zwiększa ryzyko wystąpienia depresji. 7…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Pasta z ciecierzycy i pieczonej papryki

    Pasta z ciecierzycy i pieczonej papryki

    5 marca 2019
    Czy weganizm na 100% jest możliwy

    Czy weganizm na 100% jest możliwy? 

    3 września 2019
    Jak_wyglada_Twoj_stolec

    Jak wygląda Twój stolec?

    7 sierpnia 2021
  • Piec_pomyslow_na_wykorzystanie_tofu_i_przecieru_ pomidorowego
    Ciekawostki,  Porady dotyczące diety roślinnej,  Przepisy

    Pięć pomysłów na wykorzystanie tofu i przecieru pomidorowego

    3 marca 2022 / No Comments

    Tofu i przecier pomidorowy — dwa składniki, z których możesz wyczarować pyszne, zdrowe, roślinne dania. Tofu dostaniesz obecnie w większości większych sklepów. Przecier pomidorowy to składnik, który kupisz w każdym sklepie spożywczym. Jak w prosty sposób połączyć tofu z przecierem pomidorowym i stworzyć coś pysznego? Przed Tobą pięć prostych pomysłów na wykorzystanie tofu i przecieru pomidorowego do stworzenia jednego dania. Jak zapewne wiesz, tofu jest świetnym źródłem wapnia w diecie roślinnej. Jeżeli jednak obawiasz się wprowadzenia tego produktu z obawy przed szkodliwym działaniem soi, koniecznie zapoznaj się z tym artykułem. Jeżeli powodem unikania tofu jest smak, koniecznie zapoznaj się z naszymi pomysłami na stworzenie z tofu dań na słodko lub…

    Czytaj dalej...
    Kasia Śniadkowska

    Przeczytaj także...

    Edamame, czyli zdrowa roślinna przekąska

    31 sierpnia 2020
    Przykład jadłospisu dla osoby chcącej przytyć – 3200 kcal

    Przykład jadłospisu dla osoby chcącej przytyć – 3200 kcal lub więcej

    29 października 2019
    Naleśniki z mąki ciecierzycy

    Naleśniki z mąki ciecierzycy

    6 stycznia 2020
  • Porady dotyczące diety roślinnej,  Przepisy dla dzieci,  Wegedzieci

    Jak w prosty sposób przygotować dziecku roślinne posiłki do przedszkola?

    18 stycznia 2022 / No Comments

    Jak w prosty sposób przygotować dziecku roślinne posiłki do przedszkola? Jak zmodyfikować menu przedszkolne i dostosować posiłki roślinne Twojego dziecka tak, aby przypominały one posiłki pozostałych dzieci? Już od ponad dwóch lat weganizuję menu przedszkolne mojego syna i postanowiłam podzielić się praktycznymi poradami ze wszystkimi, którzy tak jak ja, codziennie przygotowują swoim dzieciom posiłki do przedszkola/ szkoły. Czy mogę przynosić własne roślinne posiłki dziecku do przedszkola? Jakiś czas temu pisałam o tym, jak w praktyce rozwiązać problem posiłków roślinnych Twojego dziecka w placówce przedszkolnej. Zatem jeżeli dopiero stoisz przed tym problemem, zastanawiasz się jak formalnie zorganizować możliwość przynoszenia dziecku posiłków roślinnych do przedszkola, odsyłam Cię do tego artykułu. Czy posiłki…

    Czytaj dalej...
    Kasia Śniadkowska

    Przeczytaj także...

    Koronawirus a dieta i suplementacja

    Koronawirus a dieta i suplementacja

    16 marca 2020
    Czy choroby sercowo-naczyniowe dotyczą ciebie

    Czy choroby sercowo-naczyniowe dotyczą ciebie?

    3 maja 2020
    Przykład jadłospisu wegańskiego na 1800 kcal

    Przykład jadłospisu wegańskiego na 1800 kcal

    29 października 2019
  • Piec_pomysłow_na_sniadanie_dla_dziecka
    Przepisy,  Przepisy dla dzieci,  Wegedzieci

    Pięć pomysłów na śniadanie dla dziecka

    30 listopada 2021 / No Comments

    Wracamy z inspiracjami na proste przepisy. Tym razem coś dla rodziców mniejszych dzieci. Jak w prosty sposób przygotować smaczne i pełnowartościowe śniadanie dziecku? Jak sprawić, by śniadanie smakowało również pozostałej rodzinie? Oto 5 pomysłów na śniadanie dla dziecka. Zacznijmy od śniadań na słodko, które małe dzieci bardzo lubią. Owsianka Moja propozycja to owsianka z chia, którą można przygotować dzień wcześniej i zaserwować dziecku, jak i pozostałym członkom rodziny na śniadanie w ładnych pucharkach/ szklankach. Wystarczy dzień wcześniej namoczyć płatki owsiane z chia w napoju roślinnym (bez cukru). Można dodatkowo wymieszać je z kakao, masłem orzechowym, opcjonalnie syropem klonowym. Odstawić na noc, a rano dodać ulubione owoce (mrożone lub świeże) oraz…

    Czytaj dalej...
    Kasia Śniadkowska

    Przeczytaj także...

    gryczanka

    Fit gryczanka

    20 grudnia 2018
    czteroskladnikowa_pasta_z_fasoli

    Czteroskładnikowa pasta z fasoli

    8 kwietnia 2022
    suplementacja_b12

    Suplementacja witaminą B12 a trądzik

    20 października 2020
  • co_mozna_zrobic_ze_straczkow
    Artykuły,  Ciekawostki,  Przepisy,  Przepisy dla dzieci

    Co robić ze strączków?

    21 czerwca 2021 / No Comments

    Jak w prosty sposób wykorzystać strączki w kuchni? Czy nasiona strączkowe nadają się wyłącznie do dań wytrawnych? W tym artykule postaram się pokazać kilka prostych przepisów z wykorzystaniem strączków zarówno w wersji wytrawnej, jak i na słodko. Rośliny strączkowe są bogatym źródłem składników odżywczych, w tym białka, węglowodanów złożonych, a także składników mineralnych i witamin.  Znajdziesz w nich przede wszystkim żelazo, cynk, magnez, potas, kwas foliowy, wapń, witaminę B6. Jak pokazują liczne badania – zamiana produktów odzwierzęcych na strączki przynosi znaczące korzyści zdrowotne i zawsze wiąże się z poprawą jakości diety. Nasiona strączkowe są łatwo dostępne niemal w każdym sklepie. Jeżeli nie masz czasu na ich moczenie i gotowanie, sięgnij…

    Czytaj dalej...
    Kasia Śniadkowska

    Przeczytaj także...

    Jak_zrobic_weganskie_risotto

    Jak zrobić wegańskie risotto?

    28 października 2021
    DLACZEGO_wIELONIENASYCONE_KWASY_TŁUSZCZOWE_SĄ_TAKIE_WAŻNE_W_PCOS

    Dlaczego wielonienasycone kwasy tłuszczowe są takie ważne w PCOS?

    26 października 2020
    tofu_nuggetsy

    Tofu nuggetsy

    31 sierpnia 2020
 Older Posts
  • Start
  • Blog
  • Sklep
  • Do pobrania
  • Współpraca