-
Roślinny poke bowl – jak zbilansować taki posiłek?
Jak zbilansować roślinny poke bowl? Połącz cztery elementy: bazę węglowodanową, wyraźne źródło białka, dużą porcję warzyw oraz sos lub dodatek tłuszczowy. Przykład: ryż + tofu + warzywa + dressing z tahini. Dzięki temu kolorowa miska staje się pełnym posiłkiem, a nie tylko sałatką. Aktualizacja: 22 lipca 2026. Co to jest roślinny poke bowl? Poke wywodzi się z kuchni hawajskiej i tradycyjnie zawiera kawałki surowej ryby. Opisana tutaj wersja jest roślinną inspiracją: w jednej misce łączymy ryż lub inną bazę, tofu albo strączki, warzywa oraz wyrazisty dressing. Taki sposób podania przypomina również popularny Buddha Bowl. Roślinny poke bowl można przygotować z…
-
Pięć pomysłów na wykorzystanie tofu i przecieru pomidorowego
Tofu i przecier pomidorowy — dwa składniki, z których możesz wyczarować pyszne, zdrowe, roślinne dania. Tofu dostaniesz obecnie w większości większych sklepów. Przecier pomidorowy to składnik, który kupisz w każdym sklepie spożywczym. Jak w prosty sposób połączyć tofu z przecierem pomidorowym i stworzyć coś pysznego? Przed Tobą pięć prostych pomysłów na wykorzystanie tofu i przecieru pomidorowego do stworzenia jednego dania. Jak zapewne wiesz, tofu jest świetnym źródłem wapnia w diecie roślinnej. Jeżeli jednak obawiasz się wprowadzenia tego produktu z obawy przed szkodliwym działaniem soi, koniecznie zapoznaj się z tym artykułem. Jeżeli powodem unikania tofu jest smak, koniecznie zapoznaj się z…
-
Dzieci na diecie wegetariańskiej i wegańskiej, Dieta roślinna – praktyczne wskazówki, Przepisy wegańskie dla dzieci
Jak w prosty sposób przygotować dziecku roślinne posiłki do przedszkola?
Jak w prosty sposób przygotować dziecku roślinne posiłki do przedszkola? Jak zmodyfikować menu przedszkolne i dostosować posiłki roślinne Twojego dziecka tak, aby przypominały one posiłki pozostałych dzieci? Już od ponad dwóch lat weganizuję menu przedszkolne mojego syna i postanowiłam podzielić się praktycznymi poradami ze wszystkimi, którzy tak jak ja, codziennie przygotowują swoim dzieciom posiłki do przedszkola/ szkoły. Czy mogę przynosić własne roślinne posiłki dziecku do przedszkola? Jakiś czas temu pisałam o tym, jak w praktyce rozwiązać problem posiłków roślinnych Twojego dziecka w placówce przedszkolnej. Zatem jeżeli dopiero stoisz przed tym problemem, zastanawiasz się jak formalnie zorganizować możliwość przynoszenia dziecku posiłków…
-
Pięć pomysłów na śniadanie dla dziecka
Wracamy z inspiracjami na proste przepisy. Tym razem coś dla rodziców mniejszych dzieci. Jak w prosty sposób przygotować smaczne i pełnowartościowe śniadanie dziecku? Jak sprawić, by śniadanie smakowało również pozostałej rodzinie? Oto 5 pomysłów na śniadanie dla dziecka. Zacznijmy od śniadań na słodko, które małe dzieci bardzo lubią. Owsianka Moja propozycja to owsianka z chia, którą można przygotować dzień wcześniej i zaserwować dziecku, jak i pozostałym członkom rodziny na śniadanie w ładnych pucharkach/ szklankach. Wystarczy dzień wcześniej namoczyć płatki owsiane z chia w napoju roślinnym (bez cukru). Można dodatkowo wymieszać je z kakao, masłem orzechowym, opcjonalnie syropem klonowym. Odstawić na…
-
Co zrobić gdy Twoje dziecko nie chce jeść zielonych warzyw?
Rozszerzanie diety małego dziecka nie zawsze należy do najłatwiejszych. Gdy Twoje dziecko rozpoczyna 2-3 rok życia, zaczyna wybierać produkty, które chętnie zje i te, których nie chce nawet spróbować. Najczęściej są to zielone warzywa. Co zrobić, gdy Twoje dziecko nie chce ich jeść? Jak przekonać małego człowieka do spróbowania nowych smaków? Każdy z nas w dzieciństwie miał lub ma w swoim życiu produkty, których nigdy nie chciał spróbować, lub nie lubił. Powody są różne. Niektórzy mają złe wspomnienia z dzieciństwa, kiedy to zmuszani byli do zjedzenia rzeczy, które im po prostu nie smakowały. Inni mają natręctwa, z którymi trudniej się…
-
8 pomysłów na wykorzystanie gotowych produktów sklepowych
Na rynku dostępne są obecnie niezliczone ilości gotowych dań roślinnych. Jednak jest dużo produktów, które nie do końca są zdrowe lub nie zaspakajają odpowiednio potrzeb energetycznych organizmu. Przed Tobą pięć pomysłów na wykorzystanie gotowanych roślinnych dań i wyczarowanie z nich pełnowartościowych posiłków roślinnych. Parówki – to jest jeden z bardziej popularnych produktów na rynku roślinnym i nie tylko. Wiemy jednak, że ich skład nie jest rewelacyjny. Jeżeli jednak bardzo lubisz ten produkt i chcesz go zjeść od czasu do czasu, spróbuj połączyć go z innymi produktami w posiłku. Moja propozycja: Leczo z parówkami sojowymi i soczewicą czerwoną. Potrzebujesz: Opakowanie parówek…
-
Pięć pomysłów na przekąski dla dzieci dostępne w popularnych sklepach
Nawet jeżeli lubisz gotować, to przychodzą dni, kiedy brakuje Ci na to czasu. Dziecko idzie do przedszkola, czy szkoły, jedzie na wycieczkę, gdzie rówieśnicy zajadają się słodkościami. Czy istnieją przekąski roślinne, które mogą zastąpić te tradycyjne, a jednocześnie zadowolić Twoje dziecko? Codziennie przygotowuję posiłki mojemu synowi do przedszkola. W menu bardzo często pojawiają się ciasteczka, czy batony. Niestety wszystkie poza tym, że zawierają mleko, którego mój syn nie spożywa, zawierają również cukier i syrop glukozowo-fruktozowy. Nie zawsze mam czas na przygotowywanie domowych batoników, czy ciastek. Z pomocą przychodzą produkty ze sklepów. Właściwie w większości popularnych sklepów można znaleźć coś, co…
-
Szakszuka z twarożkiem z tofu i migdałów
Szakszuka, czyli aromatyczne danie z Bliskiego Wschodu, tym razem z twarożkiem z tofu i migdałów. Bazę do naszej szakszuki stanowi oczywiście papryka, cebula, przecier pomidorowy i aromatyczne przyprawy. Bez odpowiednich dodatków, szakszuka w wersji roślinnej, nie będzie sycącym daniem. W oryginalnym przepisie pojawiają się jajka. W wersji roślinnej warto wzbogacić potrawę o źródło roślinnego białka. W e-booku „20 pomysłów na zdrowe roślinne śniadania” podzieliłyśmy się przepisem na szakszukę z ciecierzycą. Tym razem wersja z tofu w połączeniu z migdałami – w formie twarożka. Przepis jest prosty i nie wymaga długiego czasu przygotowania. Czego potrzebujesz do przygotowania?: 1/2 papryki czerwonej ½…
-
Wytrawne gofry z sałatką z pomidorów i arbuza
Wytrawne gofry roślinne serwowane z sałatką z pomidorów i arbuza to nasza nowa propozycja na śniadanie lub lunch. Nie wymagają dużo pracy, można spakować do pudełka i wziąć ze sobą do pracy, do szkoły lub na piknik. Czego potrzebujesz do przygotowania gofrów (2 duże gofry): 50 g mąki orkiszowej jasnej + ok. 2 łyżek (mąkę orkiszową możesz zamienić na pszenną lub zwiększyć ilość mąki z ciecierzycy) 100 g mąki z ciecierzycy 150 ml napoju sojowego bez cukru 1 łyżeczkę proszku do pieczenia 1 łyżeczkę kurkumy 1 łyżeczkę cebuli w proszku 2 łyżki płatków drożdżowych 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2…
Przeczytaj także...
Hummus
Mini placuszki z tofu z musem truskawkowym
Sałatka z burakiem i grillowanym tofu
-
Pięć sposobów na tofu na słodko
Tofu na słodko można przygotować na wiele sposobów: jako placuszki, roślinny twarożek, leniwe kluski, koktajl albo smoothie bowl. Neutralny smak tofu dobrze łączy się z owocami, kakao, wanilią i cynamonem, dlatego sprawdza się zarówno w deserach, jak i słodkich śniadaniach. Aktualizacja: 22 lipca 2026 r. Jeżeli tofu kojarzy Ci się głównie z tofucznicą lub wytrawnym obiadem, wypróbuj jedną z poniższych propozycji. Część z nich przygotujesz w kilka minut, a przy bardziej pracochłonnych przepisach znajdziesz odsyłacz do pełnej instrukcji. Jeśli wolisz dania wytrawne, zobacz również pięć prostych i smacznych sposobów na tofu. 1. Placuszki z tofu na słodko Tofu pomaga uzyskać…
