-
Podcast – Jod na diecie roślinnej – znaczenie, spożycie, źródła i bilansowanie
Z podcastu pod tytułem „Jod na diecie roślinnej” dowiesz się m.in.: Posłuchasz go tutaj: Odcinek podcastu powstał w partnerstwie z marką suplementów diety Naturell, która jest sponsorem podcastu.www.naturell.pl/ Badania i istotne odnośniki wspomniane w podcaście „Jod na diecie roślinnej”: doi: 10.1093/nutrit/nuac032.doi: 10.3390/nu12061606.doi: 10.3390/nu15051163doi: 10.3390/nu14112209 Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 września 2010 r. w sprawie substancji wzbogacających dodawanych do żywności.
-
Jak przekonać kogoś do diety roślinnej?
Jak przekonać kogoś do diety roślinnej i czy takie przekonywanie ma sens? Styczeń to okres postanowień noworocznych, a jednym z nich może być ograniczenie spożycia mięsa. Popularnym na całym świecie wyzwaniem jest Veganuary (czyli z an. vegan + january). Jest to coroczne wyzwanie prowadzone od 2014 roku. Co roku zyskuje na popularności na całym Świecie. Według deklaracji organizacji promującej wyzwanie w samym 2021 roku wzięło w nim udział ponad pół miliona osób z 209 krajów. Dołączenie do takiego wyzwania może być bardzo pomocne, dla osób, które mają chęć je podjąć. A co z osobami, które są powiedzmy „bardziej oporne”, a nam…
-
Czy dieta wegańska zwiększa ryzyko złamań kości?
Czy to prawda, że dieta wegańska zwiększa ryzyko złamań kości? Kilka dni temu ukazały się nowe wyniki z badania EPIC-Oxford Study – największego badania prospektywnego z udziałem wegan i wegetarian w Europie (prowadzone jest w UK). Drugie takie duże badanie prowadzone jest w Stanach Zjednoczonych i nazywa się Adventist Health Study). Niestety już wszędzie widzimy nagłówki dotyczące wyników „Dieta wegańska zwiększa ryzyko złamań kości!”. Czas zastanowić się, co jest na rzeczy. Co wiemy z wyników? W badaniu EPIC-Oxford Study wzięło udział ponad 54 tys. uczestników. Sprawdzano, jaki wpływ na złamania kości (w tym specyficzne złamania m.in. ramienia, nadgarstka, biodra, nogi,…
-
Bilansowanie diety roślinnej, Dieta roślinna – praktyczne wskazówki, Dzieci na diecie wegetariańskiej i wegańskiej
Komentarze do stanowiska Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka PAN
Mamy coraz większą liczbę zwolenników niejedzenia mięsa w Polsce. Warto zauważyć, że ten sposób odżywiania się ma najkorzystniejszy wpływ na zdrowie człowieka, ale również stan naszej planety. W poniższym artykule znajdują się moje komentarze dotyczące stanowiska w sprawie wartości odżywczej i bezpieczeństwa stosowania diet wegetariańskich Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka PAN. Cały tekst konsultowałam z lek. Alicją Baska, która jest dyrektorem organizacyjnym Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia. Alicja wysłała również prośbę do PAN o bibliografię, której na ich stronie brak. Ponieważ jednak stanowisko jest na stronie PAN i w ich social mediach, postanowiłyśmy dodać komentarze już teraz. Zacznę od tego, że dieta roślinna przyczynia się do…
