-
Co suplementować na diecie wegańskiej?
Jaka suplementacja na diecie wegańskiej i wegetariańskiej jest niezbędna? Czy witamina B12, witamina D, kwasy omega-3, jod, żelazo wymagają suplementacji na diecie roślinnej? Odpowiedź znajdziecie poniżej. Dieta roślinna wymaga suplementacji, gdyż niektórych składników nie można dostarczyć z pożywienia. Nie znaczy to jednak, że dieta ta jest w jakimś stopniu gorsza od diety tradycyjnej. W dzisiejszych czasach branie suplementów jest normalne i tak naprawdę każda dieta powinna być wzbogacona (np. w Polsce, gdzie słonecznych dni nie ma wiele, powinno się przyjmować witaminę D prawie przez cały rok). Jaka suplementacja na diecie wegańskiej i wegetariańskiej? Wyświetl ten post na Instagramie Post…
-
Siemię lniane – jak jeść i na co może pomóc?
Siemię lniane znane jest od tysięcy lat. Jest jedną z najstarszych uprawianych roślin oleistych. W naszej kuchni znamy je głównie jako źródło kwasów omega-3, zastępnik jajka oraz lekarstwo na problemy żołądkowo-jelitowe, ale bez wahania możemy zaliczyć je do naszych rodzimych super food, gdyż siemię lniane w pełni zasługuje na tytuł. Siemię lniane jest bardzo praktycznym produktem. Po pierwsze wartościowym pod kątem składników odżywczych. Zawiera bardzo dobre tłuszcze, w szczególności roślinne kwasy omega-3 (kwas alfa-linolenowy), po drugie błonnik i lignany, które mają bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie, a po trzecie, siemię w kuchni roślinnej stanowi idealny zamiennik jajka. Siemię lniane…
Przeczytaj także...
Dieta roślinna podczas laktacji
Huel a kompletne posiłki?
Dieta wegańska dla serca
-
Artykuły na temat bilansowania diety roślinnej, Ciekawostki, dieta roślinna - praktyczne wskazówki, Podcasty
Czy dieta ma wpływ na sen?
Czy dieta wpływa na sen i może pomóc w bezsenności? O tym, jaki wpływ ma dieta na higienę snu, co powoduje bezsenność oraz jak można poprawić jakość swojego snu, przeczytasz w tym artykule. Okazuje się, że na jakość naszego snu może mieć wpływ wiele czynników, takich jak: czas snu (pora zaśnięcia – pobudka), stan zdrowia, dieta, stan psychiczny, aktywność fizyczna, praca, stres, rodzina, problemy finansowe, miejsce, w którym śpimy, rodzaj materaca itp. Należy przede wszystkim pamiętać, że sen jest tak samo ważny dla naszego zdrowia, jak dieta i aktywność fizyczna. Aby poprawić komfort snu, każdy przypadek bezsenności należy rozpatrzeć indywidualnie.…
-
Artykuły na temat bilansowania diety roślinnej, Ciekawostki, Dzieci i nastolatki na diecie wegańskiej i wegetariańskiej, Podcasty
Dieta wegetariańska a funkcje poznawcze u dzieci
W badaniach wśród kobiet ciężarnych wegetarianek i weganek wykazano, że cechują się one niższym poziomem witaminy B12 (kobalaminy) i kwasu dokozaheksaenowgeo (DHA) we krwi, wyższym natomiast folianów. Są to składniki, które mają wpływ na funkcje poznawcze tj. m.in. pamięć, logiczne myślenie, koncentrację, przetwarzanie informacji itp. Istnieje potencjalne ryzyko wystąpienia problemów z rozwojem mózgu u dzieci, kiedy matki mają mniejsze stężenie powyższych składników w organizmie. Jednak w literaturze dotychczas nie było badań wśród wegetarianek, które by to ryzyko oceniły. Niedawno pojawiło się pierwsze takie badanie… W tym celu przeprowadzono badanie wśród kobiet ciężarnych. Uczestniczyło w nim 2813 kobiet w wieku 20…
-
Fakty i mity diety wegańskiej
Dzisiejszy post będzie poruszał fakty i mity diety wegańskiej. Wezmę pod uwagę przede wszystkim takie argumenty, jak: Zasadność i zdrowotność diety roślinnej. Czy każdy może spróbować diety wegańskiej? Czy służy wszystkim? Można się na niej czuć źle? A jeżeli tak, to jakie mogą być potencjalne przyczyny złego samopoczucia na diecie roślinnej? Jakie są najczęstsze błędy w stosowaniu diety roślinnej? Jakie są mity żywieniowe dotyczące składników odżywczych z roślin? Zacznijmy od pierwszego pytania: czy dieta wegańska służy wszystkim? Czasem tak jest, że ktoś przechodzi na dietę roślinną i po dwóch tygodniach (lub czasem nawet po 3 dniach!) stwierdza, że się…
-
PODCAST – Monitorowanie pacjentów na diecie wegańskiej
Tego podcastu możesz słuchać również na Spotify i ITunes.
-
Dieta a płodność
Niepłodność z definicji stwierdza się po 12 miesiącach niepowodzeń w zajściu w ciążę. Jednak obecnie mówi się także o tzw. stanie obniżonej płodności, w którym brak bezwzględnych przeszkód do zapłodnienia, ale prawdopodobieństwo jego osiągnięcia jest niższe od średniej populacyjnej. Obecny stan wiedzy nie pozostawia wątpliwości w kwestii wpływu diety na płodność. Zarówno nieprawidłowy sposób żywienia, jak i stan odżywienia kobiety i mężczyzny mogą być przyczyną niepowodzeń w zajściu w ciążę. Do najważniejszych czynników związanych ze stylem życia i dietą, które wpływają na płodność, zalicza się: masę ciała, sposób żywienia, aktywność fizyczną, podaż witamin i składników mineralnych, spożycie kofeiny, alkoholu oraz…
-
Kwasy omega-3 na diecie roślinnej
Kwasy omega-3 tak samo, jak omega-6, należą do Wielonienasyconych Kwasów Tłuszczowych (WNKT) i musimy spożywać je z dietą (organizm nie ma możliwości syntetyzowania ich). Kwasy omega-3 znajdują się zarówno w produktach pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego. Najważniejsze z nich – kwas dokozaheksaenowy (DHA) i eikozapentaenowy (EPA) znajdują się w tłustych rybach morskich. Praktycznie jedynym źródłem tłuszczów omega-3 w diecie roślinnej jest kwas alfa-linolenowy (ALA), znajdujący się m.in. w produktach takich jak olej lniany i rydzowy, nasiona siemienia, konopi i chia. Kwasy omega-3 pełnią wiele ważnych funkcji. Oto niektóre z nich: Są ważnym składnikiem błon komórkowych, wpływają na strukturę i właściwości…
-
Nasiona chia – właściwości i wartości odżywcze
W ostatnim czasie wzrasta zainteresowanie produktami typu superfoods. Do tych zaliczają się nasiona chia. W internecie można przeczytać mnóstwo na temat tych nasion, jednak nie zawsze są to sprawdzone informacje. Czy faktycznie są takie bogate w różne składniki odżywcze i w dodatku odchudzają? I czy są źródłem kwasów omega-3? Czym są nasiona chia Chia to malutkie nasionka (wielkości 1-2 mm), pochodzące ze środkowej i południowej Ameryki (dokładnie hodowane są w Meksyku, Argentynie, Boliwii, Ekwadorze i Peru). Są suche, lecz po namoczeniu zaczynają śluzowacieć, a konsystencją przypominać żel. Najpopularniejszą formą podania tego produktu jest przygotowanie z nich puddingu na bazie napoju…
