wegecentrum.pl

Dieta roślinna w praktyce

  • Sklep
    • Jadłospisy
    • E-booki
    • Książki
    • Kursy i webinary
    • Wegedzieci
  • Blog
    • Podcasty
    • Przepisy
    • Artykuły
    • Jadłospisy
    • Wegedzieci
  • Jadłospisy
  • Współpraca
  • Konsultacje
  • Podcast
  • Sklep
    • Jadłospisy
    • E-booki
    • Książki
    • Kursy i webinary
    • Wegedzieci
  • Blog
    • Podcasty
    • Przepisy
    • Artykuły
    • Jadłospisy
    • Wegedzieci
  • Jadłospisy
  • Współpraca
  • Konsultacje
  • Podcast

No Widgets found in the Sidebar Alt!

  • Kwas_foliowy_źródła_w_diecie_i_znaczenie
    Artykuły,  Składniki odżywcze w diecie roślinnej

    Foliany i kwas foliowy w naszej diecie

    4 marca 2021 / No Comments

    Kwas foliowy jest syntetyczną formą folianów, które naturalnie występują w żywności. Określone są one jako witamina B9.  Foliany są niezbędne w tworzeniu DNA, do pracy układu nerwowego oraz procesów krwiotwórczych. Są szczególnie ważnym składnikiem w czasie ciąży, gdyż odpowiednie spożycie kwasu foliowego zapobiega powstawaniu wad układu nerwowego u płodu. Kwas foliowy nie występuje naturalnie w żywności. Jest syntetycznym związkiem występującym w suplementach diety. Po wchłonięciu z jelit w organizmie przekształcany jest do aktywnej formy – tetrahydrofolianu (THF). THF w organizmie uczestniczy w szeregu reakcji biochemicznych. Bierze udział w procesie syntezy kwasów nukleinowych i metylacji homocysteiny. Jest  składnikiem niezbędnym do prawidłowej pracy układu nerwowego oraz w procesie krwiotwórczym. Niedobór folianów może…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Piec_prostych_i_smacznych_sposobow_na_tofu

    Pięć prostych i smacznych sposobów na tofu

    12 kwietnia 2021
    Jak gotować bez tłuszczu Kiedy to jest potrzebne

    Jak gotować bez tłuszczu? Kiedy to jest potrzebne?

    7 września 2019
    hummus_z_oliwkami

    Hummus z oliwkami

    29 stycznia 2020
  • Przechowywanie owoców i warzyw
    Artykuły,  Ciekawostki

    Przechowywanie owoców i warzyw

    20 grudnia 2019 / No Comments

    Przechowywanie owoców i warzyw to istotna kwestia, bo warto mieć je w domu w zapasie. Tylko jak to robić, żeby zachowały świeżość i swoje właściwości odżywcze?    Zimą postaw na mrożonki Możesz zrobić sobie z takich owoców lody lub koktajl. Dobrze też zrobić własne mrożonki, kiedy jest sezon na warzywa i owoce. To bardzo pomocne szczególnie w zimie, kiedy dostępność świeżych jest ograniczona lub są bardzo drogie. Jak przechowywać paczkowane owoce i warzywa? Warzywa paczkowane, już umyte, trudno przechowywać, bo szybko się psują. Najlepiej zjadać je od razu, ale np. jarmuż w takiej postaci można wrzucić do zamrażarki. Warzywa zielone, takie jak sałata, należy w lodówce przykryć papierowym ręcznikiem i…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Gazpacho

    Gazpacho na upalne dni

    15 czerwca 2019
    PODCAST_Smart_gotowanie_z_doktor_Anią

    PODCAST – Smart gotowanie z doktor Anią

    30 listopada 2020
    Kawa - więcej niż używka

    Kawa – więcej niż używka?

    8 grudnia 2018
  • 8 wegańskich przepisów na jarmuż
    Przepisy

    8 wegańskich przepisów na jarmuż

    5 grudnia 2019 / No Comments

    Jarmuż to jedno z najzdrowszych warzyw, dlatego warto uwzględniać go w swojej diecie. Jak to zrobić, żeby było nie tylko smacznie, ale i zdrowo? O pomoc poprosiliśmy naszych czytelników i się nie zawiedliśmy. Sprawdźcie 8 szybkich i prostych wegańskich przepisów z jarmużem ! Komosa ryżowa z jarmużem i orzechami   Składniki: ugotowana komosa ryżowa – 1 szklanka ugotowana ciecierzyca – 0,5 szklanki oliwa z oliwek – 2 łyżki czosnek – 2 ząbki jarmuż świeży – 100 g cukinia – 1 mała marchew – 0,5 sztuki szalotka – 2 sztuki kiełki słonecznika – 1 opakowanie koperek – pół  orzechy – 3 łyżki sok z cytryny Przygotowanie: Posiekaj drobno czosnek i szalotkę,…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    co_mozna_zrobic_ze_straczkow

    Co robić ze strączków?

    21 czerwca 2021
    Jak jeść więcej zielonych warzyw

    Jak jeść więcej zielonych warzyw

    6 listopada 2018
    Zespół jelita nadwrażliwego (IBS) a dieta roślinna

    Zespół jelita nadwrażliwego (IBS) a dieta roślinna

    10 lipca 2020
  • kwas_fitynowy
    Artykuły,  Porady dotyczące diety roślinnej,  Składniki odżywcze w diecie roślinnej

    Kwas szczawiowy w diecie roślinnej

    7 grudnia 2018 / No Comments

    Kwas szczawiowy jest nazywany związkiem antyodzywczym i występuje w wielu powszechnie spożywanych (i zdrowych) produktach spożywczych. Największym źródłem kwasu szczawiowego w naszej diecie jest szpinak, rabarbar, szczaw, kawa oraz herbata.   Kwas szczawiowy tak samo, jak kwas fitynowy, występuje naturalnie w produktach roślinnych. Może on być również syntetyzowany w organizmie m.in. z witaminy C.  Szczawiany mogą mieć formę rozpuszczalnych soli sodu i potasu lub nierozpuszczalnych – wapnia (szczawian wapnia). Najwięcej szczawianów występuje w ogonkach liściowych i dolnych liściach roślin, najmniej – w korzeniach. Najbogatszym źródłem kwasu szczawianowego w naszej diecie są szpinak, rabarbar, szczaw i kawa oraz herbata, ale ogólnie spożywamy je z diety codziennie z różnych produktów. Szczawian wapnia…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Jak_zrobic_zdrowy_koktajl

    Jak zrobić zdrowy koktajl?

    15 października 2021
    jak_przekonac_kogos_do_diety_weganskiej_

    Jak przekonać kogoś do diety roślinnej?

    3 stycznia 2022
    PMS_a_dieta

    PMS a dieta i suplementacja

    16 marca 2020
  • Jak jeść więcej zielonych warzyw
    Ciekawostki,  Lifestyle,  Porady dotyczące diety roślinnej,  Przepisy

    Jak jeść więcej zielonych warzyw

    6 listopada 2018 / No Comments

    Jak jeść więcej zielonych warzyw?   Zielone warzywa mają wiele zalet. Są niskokaloryczne i bardzo wartościowe odżywczo. Są świetnym źródłem składników mineralnych i witamin, m.in. potasu, żelaza, witaminy K, wapnia, witaminy B2, kwasu foliowego i witaminy C.  Jedz je codziennie, minimum raz dziennie, ale możesz dodawać do każdego wytrawnego posiłku. Zielone warzywa możesz dodawać do: Kanapek (np. garść sałaty, rukoli, roszponki itp.). Na kanapkach świetnie sprawdzi się również jako dodatek podduszony na wodzie lub oliwie szpinak, lub jarmuż. Pesto (np. z natki pietruszki, jarmużu czy rukoli). Smoothies czy domowych lodów z mrożonych owoców (np. szpinak lub jarmuż). Na początku dodaj pół garści i sprawdź, że smak jest niewyczuwalny. Potem możesz zwiększyć porcję do takiej,…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    omlet_z_maki_z_ciecierzycy

    Omlet z mąki z ciecierzycy

    13 sierpnia 2018
    Magnez w diecie roślinnej

    Magnez w diecie roślinnej

    6 listopada 2018
    Co jeść, kiedy nie mamy czasu na gotowanie Szybkie wegańskie posiłki

    Co jeść, kiedy nie mamy czasu na gotowanie? Szybkie wegańskie posiłki

    3 września 2019
  • Start
  • Blog
  • Sklep
  • Do pobrania
  • Współpraca