wegecentrum.pl
  • Sklep
    • Jadłospisy
    • E-booki
    • Książki
    • Kursy i webinary
    • Wegedzieci
  • Blog
    • Podcasty
    • Przepisy
    • Artykuły
    • Jadłospisy
    • Wegedzieci
  • Jadłospisy
  • Współpraca
  • Konsultacje online
  • Podcast
  • Sklep
    • Jadłospisy
    • E-booki
    • Książki
    • Kursy i webinary
    • Wegedzieci
  • Blog
    • Podcasty
    • Przepisy
    • Artykuły
    • Jadłospisy
    • Wegedzieci
  • Jadłospisy
  • Współpraca
  • Konsultacje online
  • Podcast

No Widgets found in the Sidebar Alt!

  • Artykuły,  Wege nastolatki,  Wegedzieci

    Czy nastolatek może być na diecie wegańskiej?

    17 lutego 2023 / 1 Comment

    Czy nastolatek może być na diecie wegańskiej? No właśnie. Jeżeli jesteś rodzicem nastolatka, który podejmuje taką decyzję, a ty nie wyobrażasz sobie, jak od teraz będzie wyglądać jego dieta, daj sobie czas na przeczytanie tego artykułu. Postaram się przekonać cię, że dieta roślinna może być bardzo zdrowym sposobem odżywiania. Jednocześnie jednak wyjaśnię, na co zwrócić uwagę w takiej diecie i jakie problemy mogą się pojawić.   Wymagania żywieniowe nastolatków zmieniają się dynamicznie. Kiedy dzieci wchodzą w okres dojrzewania, zwiększa się ich tempo rozwoju fizycznego i tym samym zapotrzebowanie na składniki odżywcze (m.in. wapń, żelazo, cynk, białko, tłuszcze itp.). Dodatkowo wraz z rozwojem fizycznym wzrasta zapotrzebowanie na energię. Zapotrzebowanie kaloryczne nastolatka…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    tężyczka

    Tężyczka a dieta

    12 lutego 2019
    Fakty i mity diety wegańskiej

    Fakty i mity diety wegańskiej

    23 sierpnia 2019

    Jak schudnąć na diecie wegańskiej?

    14 czerwca 2022
  • Ciekawostki,  Porady dotyczące diety roślinnej

    Dlaczego nie warto gardzić kaszą?

    10 lutego 2023 / No Comments

    Dlaczego nie warto gardzić kaszą? Czyli o tym, dlaczego kasze warto jeść i kupować.    Pełnoziarniste kasze są świetnym źródłem błonnika, dzięki czemu… Regulują pracę jelit i zapobiegają zaparciom. Wpływają korzystnie na mikrobiotę jelitową (dokarmiamy nimi bakterie). Wpływają na poczucie sytości, dzięki czemu po dodaniu ich do posiłku najadamy się na dłużej. Wspomagają utrzymanie prawidłowej masy ciała. Przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu i glukozy we krwi. Redukują ryzyko nowotworu jelita grubego, zapobiegają powstawaniu uchyłków jelita grubego, chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2.   Kasze mogą być świetnym źródłem witamin i składników mineralnych Są dobrym źródłem m.in. żelaza, cynku, magnezu, kwasu foliowego i innych witamin z grupy B. W 100 g…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Komentarze do stanowiska Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka PAN

    Komentarze do stanowiska Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka PAN

    5 grudnia 2019
    A więc przechodzisz na dietę roślinną i brakuje Ci nabiału

    A więc przechodzisz na dietę roślinną i brakuje Ci nabiału?

    21 sierpnia 2020
    Dieta wegańska dla serca

    Dieta wegańska dla serca

    29 września 2019
  • Ciekawostki,  Jadłospisy,  Wegeciąża

    Jadłospis wegański na czas ciąży i laktacji

    11 stycznia 2023 / No Comments

    Poniżej znajdziesz przykład jadłospisu wegańskiego na czas ciąży i/lub laktacji. Jest to przykładowy dzień z gotowych jadłospisów o kaloryczności 2200 kcal (dostępnych w sklepie). Jadłospis opiera się na prostych posiłkach i łatwo dostępnych produktach. Jadłospisy gotowe mają dodatkowo  Każdy posiłek ma obliczoną wartość kaloryczną oraz zawartość makro  składników. Znajdziesz tam też zawartość wapnia, żelaza i cynku. Na końcu jadłospisu jest podsumowanie dzienne. W ten sam sposób oznaczone są jadłospisy dostępne w sklepie, ale mają one dodatkowo listy zakupów, porady na temat modyfikacji posiłków oraz niezbędnej suplementacji w czasie ciąży i laktacji. Kcal – kaloryczność W – węglowodany (oznaczone w gramach) B – białko (oznaczone w gramach) T – tłuszcze (oznaczone w…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Owsianka

    Owsianka idealna

    29 sierpnia 2019
    Aquafaba – co to jest

    Saponiny i aquafaba – co to jest?

    16 lutego 2022
    Herbata-a-przyswajalnosc-zelaza

    Herbata i kawa a żelazo – pić czy nie pić?

    29 grudnia 2020
  • Ciekawostki,  Jadłospisy

    Jadłospis wegański – przykład diety na 2200 kcal

    10 stycznia 2023 / No Comments

    Poniżej znajdziesz przykład jadłospisu wegańskiego. Jest to przykładowy dzień z gotowych jadłospisów o kaloryczności 2200 kcal (dostępnych w sklepie). Jadłospis opiera się na prostych posiłkach i łatwo dostępnych produktach, bo osobiście wierzę, że o wiele łatwiej jest wprowadzić zalecenia bazując na prostych do przygotowania potrawach. Każdy posiłek ma obliczoną wartość kaloryczną oraz zawartość makro  składników. Znajdziesz tam też zawartość wapnia, żelaza i cynku. Na końcu jadłospisu jest podsumowanie dzienne. W ten sam sposób oznaczone są jadłospisy dostępne w sklepie, ale mają one dodatkowo listy zakupów i porady na temat modyfikacji posiłków. Kcal – kaloryczność W – węglowodany (oznaczone w gramach) B – białko (oznaczone w gramach) T – tłuszcze (oznaczone w…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    A więc przechodzisz na dietę roślinną i brakuje Ci nabiału

    A więc przechodzisz na dietę roślinną i brakuje Ci nabiału?

    21 sierpnia 2020
    Jak zacząć wdrażać dietę roślinną, jeżeli dotąd jadłeś mięso, jaja oraz nabiał

    Jak zacząć wdrażać dietę roślinną, jeżeli dotąd jadłeś mięso, jaja oraz nabiał?

    7 kwietnia 2020

    Jadłospis wegański – przykład diety na 1800 kcal

    12 listopada 2022
  • Ciekawostki,  Jadłospisy

    Jadłospis wegański – przykład diety na 1600 kcal

    10 stycznia 2023 / No Comments

    Poniżej znajdziesz przykład jadłospisu wegańskiego. Jest to przykładowy dzień z gotowych jadłospisów o kaloryczności 1600 kcal (dostępnych w sklepie). Jadłospis opiera się na prostych posiłkach i łatwo dostępnych produktach, bo osobiście wierzę, że o wiele łatwiej jest wprowadzić zalecenia bazując na prostych do przygotowania potrawach. Każdy posiłek ma obliczoną wartość kaloryczną oraz zawartość makro  składników. Znajdziesz tam też zawartość wapnia, żelaza i cynku. Na końcu jadłospisu jest podsumowanie dzienne. W ten sam sposób oznaczone są jadłospisy dostępne w sklepie, ale mają one dodatkowo listy zakupów i porady na temat modyfikacji posiłków. Kcal – kaloryczność W – węglowodany (oznaczone w gramach) B – białko (oznaczone w gramach) T – tłuszcze (oznaczone w…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Fakty i mity diety wegańskiej

    Fakty i mity diety wegańskiej

    23 sierpnia 2019
    A więc przechodzisz na dietę roślinną i brakuje Ci nabiału

    A więc przechodzisz na dietę roślinną i brakuje Ci nabiału?

    21 sierpnia 2020
    Czy-dieta-wegańska-zwiększa-ryzyko-zlamań-kości

    Czy dieta wegańska zwiększa ryzyko złamań kości?

    2 grudnia 2020
  • Ciekawostki,  Jadłospisy

    Jadłospis wegański – przykład diety na 1800 kcal

    12 listopada 2022 / No Comments

    Poniżej znajdziesz przykład jadłospisu wegańskiego. Jest to przykładowy dzień z gotowych jadłospisów o kaloryczności 1800 kcal (dostępnych w sklepie). Jadłospis opiera się na prostych posiłkach i łatwo dostępnych produktach, bo osobiście wierzę, że o wiele łatwiej jest wprowadzić zalecenia bazując na prostych do przygotowania potrawach. Każdy posiłek ma obliczoną wartość kaloryczną oraz zawartość makro  składników. Znajdziesz tam też zawartość wapnia, żelaza i cynku. Na końcu jadłospisu jest podsumowanie dzienne. W ten sam sposób oznaczone są jadłospisy dostępne w sklepie, ale mają one dodatkowo listy zakupów i porady na temat modyfikacji posiłków. Kcal – kaloryczność W – węglowodany (oznaczone w gramach) B – białko (oznaczone w gramach) T – tłuszcze (oznaczone w…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Jak jeść więcej zielonych warzyw

    Jak jeść więcej zielonych warzyw

    6 listopada 2018
    ile_i_jak_cwiczyc_w_pcos

    Ile, jak i co ćwiczyć w PCOS?

    21 września 2020
    Herbata-a-przyswajalnosc-zelaza

    Herbata i kawa a żelazo – pić czy nie pić?

    29 grudnia 2020
  • Artykuły

    Jak schudnąć na diecie wegańskiej?

    14 czerwca 2022 / No Comments

    Jak schudnąć na diecie wegańskiej? Wiele osób przechodzi na dietę wegańską z zamiarem poprawy zdrowia i schudnięcia, gdyż z dużych badań (EPIC-Oxford study, Adventist Health Study, NHANES) wiemy, że weganie mają najniższą masę ciała. Wiele badań interwencyjnych z udziałem osób z nadwagą, chorobą niedokrwienną serca i cukrzycą typu 2 wykazało, że dieta roślinna sprzyja redukcji masy ciała. Jak więc osiągnąć taki efekt i schudnąć w zdrowy sposób stosując dietę roślinną? Postaram się opisać ci kilka najważniejszych czynników w tym poście.   Planowanie diety redukcyjnej polega na odpowiednim zbilansowaniu diety pod kątem zapotrzebowania kalorycznego, zaplanowaniu redukcji (deficytu) kalorii i dopasowaniu odpowiedniego spożycia składników powodujących zwiększenie objętości posiłków i poczucie sytości po…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Dieta wegańska dla serca

    Dieta wegańska dla serca

    29 września 2019
    Jaka dieta na nadciśnienie

    Jaka dieta na nadciśnienie?

    16 listopada 2018
    czy_warto_pic_zakwas_z_buraka_

    Czy warto pić zakwas z buraka?

    15 lutego 2021
  • Artykuły

    Białko na diecie wegańskiej

    1 czerwca 2022 / No Comments

    Jesteś na diecie roślinnej? Pewnie zdarzył ci się zastanowić, jak ją zbilansować pod kątem białka, albo usłyszeć od kogoś  „skąd czerpiesz białko?”. W tym artykule postaram się omówić najważniejsze rzeczy na temat białka roślinnego, a przede wszystkim rzeczy praktyczne. Chociaż diety roślinne stają się coraz bardziej rozpowszechnione w naszym społeczeństwie, mit niedoboru białka na tej diecie wciąż jest nieśmiertelny. Zacznijmy od tego, czym są białka i jaką rolę pełnią w naszym organizmie. Białka są elementem budowy wszystkich tkanek w organizmie oraz enzymów i hormonów.  Od ilości spożytego przez nas białka, zależą m.in.: wzrost i rozwój człowieka,  regeneracja uszkodzonych tkanek (np. gojenie się ran),  praca układu odpornościowego (stanowią element układu immunologicznego),  transport…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Homocysteina – co powinieneś o niej wiedzieć

    Homocysteina – co powinieneś o niej wiedzieć?

    19 września 2018
    PMS_a_dieta

    PMS a dieta i suplementacja

    16 marca 2020
    Dieta wegetariańska a funkcje poznawcze u dzieci

    Dieta wegetariańska a funkcje poznawcze u dzieci

    22 grudnia 2019
  • jak_przekonac_kogos_do_diety_weganskiej_
    Lifestyle,  Porady dotyczące diety roślinnej

    Jak przekonać kogoś do diety roślinnej?

    3 stycznia 2022 / No Comments

    Jak przekonać kogoś do diety roślinnej i czy takie przekonywanie ma sens?  Styczeń to okres postanowień noworocznych, a jednym z nich może być ograniczenie spożycia mięsa. Popularnym na całym świecie wyzwaniem jest Veganuary (czyli z an. vegan + january). Jest to coroczne wyzwanie prowadzone od 2014 roku. Co roku zyskuje na popularności na całym Świecie. Według deklaracji organizacji promującej wyzwanie w samym 2021 roku wzięło w nim udział ponad pół miliona osób z 209 krajów. Dołączenie do takiego wyzwania może być bardzo pomocne, dla osób, które mają chęć je podjąć. A co z osobami, które są powiedzmy “bardziej oporne”, a nam (Tobie) zależy, aby chociaż po części przekonały się do diety…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Pozyskiwanie końskiego włosia.

    Pozyskiwanie końskiego włosia.

    16 lutego 2020

    Witamina B12 na diecie wegańskiej

    19 września 2018
    Jak jeść więcej zielonych warzyw

    Jak jeść więcej zielonych warzyw

    6 listopada 2018
  • Piec_pomysłow_na_sniadanie_dla_dziecka
    Przepisy,  Przepisy dla dzieci,  Wegedzieci

    Pięć pomysłów na śniadanie dla dziecka

    30 listopada 2021 / No Comments

    Wracamy z inspiracjami na proste przepisy. Tym razem coś dla rodziców mniejszych dzieci. Jak w prosty sposób przygotować smaczne i pełnowartościowe śniadanie dziecku? Jak sprawić, by śniadanie smakowało również pozostałej rodzinie? Oto 5 pomysłów na śniadanie dla dziecka. Zacznijmy od śniadań na słodko, które małe dzieci bardzo lubią. Owsianka Moja propozycja to owsianka z chia, którą można przygotować dzień wcześniej i zaserwować dziecku, jak i pozostałym członkom rodziny na śniadanie w ładnych pucharkach/ szklankach. Wystarczy dzień wcześniej namoczyć płatki owsiane z chia w napoju roślinnym (bez cukru). Można dodatkowo wymieszać je z kakao, masłem orzechowym, opcjonalnie syropem klonowym. Odstawić na noc, a rano dodać ulubione owoce (mrożone lub świeże) oraz…

    Czytaj dalej...
    Kasia Śniadkowska

    Przeczytaj także...

    batonik_kakaowo_zbozowy

    Batonik kawowo-orzechowy

    14 sierpnia 2018
    Ciasto czekoladowe, wysokobiałkowe z ciecierzycą

    Ciasto czekoladowe, wysokobiałkowe z ciecierzycą

    23 sierpnia 2018
    Pięć pomysłów na lekkie kolacje

    Pięć pomysłów na lekkie kolacje

    12 sierpnia 2020
 Older Posts
  • Start
  • Blog
  • Sklep
  • Do pobrania
  • Współpraca