wegecentrum.pl
  • Sklep
    • Jadłospisy
    • E-booki
    • Książki
    • Kursy i webinary
    • Wegedzieci
  • Blog
    • Podcasty
    • Przepisy
    • Artykuły
    • Jadłospisy
    • Wegedzieci
  • Jadłospisy
  • Współpraca
  • Konsultacje online
  • Podcast
  • Sklep
    • Jadłospisy
    • E-booki
    • Książki
    • Kursy i webinary
    • Wegedzieci
  • Blog
    • Podcasty
    • Przepisy
    • Artykuły
    • Jadłospisy
    • Wegedzieci
  • Jadłospisy
  • Współpraca
  • Konsultacje online
  • Podcast

No Widgets found in the Sidebar Alt!

  • podcast_wzdecia_jak_sobie_pomoc
    Podcasty

    PODCAST – Wzdęcia – Jak sobie pomóc?

    22 sierpnia 2021 / No Comments

    << Tego podcastu możesz słuchać również na Spotify i ITunes.

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    PODCAST – Dieta wegańska u dzieci – rozmowa z pediatrą i alergologiem

    PODCAST – Dieta wegańska u dzieci – rozmowa z pediatrą i alergologiem – PODCAST

    21 września 2019
    Podcast_sport_a_dieta_wege

    PODCAST – Sport a dieta wege

    28 marca 2021
    zelazo_w_diecie_roslinnej_wyklad

    Żelazo w diecie roślinnej – wykład

    26 marca 2020
  • Jak_wyglada_Twoj_stolec
    Artykuły

    Jak wygląda Twój stolec?

    7 sierpnia 2021 / No Comments

    Jak wygląda Twój stolec? I dlaczego to jest w ogóle ważne?   Stolec może być świetnym wskaźnikiem zdrowia Twojego przewodu pokarmowego. Na jego podstawie możesz częściowo zauważyć, czy spożywasz odpowiednią ilość wody i błonnika pokarmowego, gdyż stolec w około 75% składa się z wody, a w 25% z odpadów przemiany materii, gdzie około 1/3 to niestrawione włókna roślinne. Często przy nieprawidłowościach z dietą czy przewodem pokarmowym stolec się zmienia i warto na tę zmianę zareagować. Z tego artykułu dowiesz się, jakie są kształty, formy stolca i jakie może mieć kolory. Jak wygląda Twój stolec? Zdrowy stolec nie zawsze musi wyglądać tak samo. Może się różnić w zależności od tego, co…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Drgająca powieka – o czym może świadczyć

    Drgająca powieka – o czym może świadczyć?

    16 czerwca 2019
    Insulinooporność a dieta roślinna

    Insulinooporność a dieta roślinna

    27 stycznia 2020
    Komentarze do stanowiska Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka PAN

    Komentarze do stanowiska Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka PAN

    5 grudnia 2019
  • Piec_pomyslow_na_przekaski_dla_dzieci_dostepne_w_popularnych_sklepach
    Artykuły

    Wzdęcia – jak sobie pomóc?

    29 lipca 2021 / 2 komentarze

    Wzdęcia nie są czymś jednorodnym i mogą różnić się w zależności od czynników, które je wywołały (może nadmiar jedzenia, może nadmiar połykanego powietrza, może jakiś rodzaj produktu itp.). Zazwyczaj przyczyną wzdęć jest kombinacja różnych czynników, które omówię poniżej.  Wzdęcia to jedna z najczęstszych dolegliwości żołądkowo-jelitowych. Można je zdefiniować, jako obrzęk brzucha po jedzeniu i zwykle przyczyną jest nadmierna produkcja gazów jelitowych lub zaburzenia aktywności mięśni przewodu pokarmowego. Wzdęcia na ogół powodują dyskomfort, uczucie rozpierania i bólu brzucha. Brzuch zazwyczaj wygląda na dużo większy, często porównywany jest do brzucha ciążowego. Czasem wzdęciom towarzyszą inne dolegliwości takie jak odbijanie się pokarmu, nudności, czy gazy. Ogólnie chyba każdy zgodzi się ze mną, że wzdęcia…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    PMS_a_dieta

    PMS a dieta i suplementacja

    16 marca 2020
    Czy-dieta-wegańska-zwiększa-ryzyko-zlamań-kości

    Czy dieta wegańska zwiększa ryzyko złamań kości?

    2 grudnia 2020
    co_mozna_zrobic_ze_straczkow

    Co robić ze strączków?

    21 czerwca 2021
  • Zespół jelita nadwrażliwego (IBS) a dieta roślinna
    Artykuły

    Zespół jelita nadwrażliwego (IBS) a dieta roślinna

    10 lipca 2020 / No Comments

    Bilansowanie diety roślinnej może być trochę problematyczne, kiedy mamy zespół jelita nadwrażliwego (IBS). Niestety wiele z produktów roślinnych może nasilać objawy jelitowe ze względu na większą ilość błonnika i cukrów fermentujących. Da się jednak z tym jakoś uporać. Mam nadzieję, że ten artykuł trochę ci w tym pomoże. Czym jest zespół jelita nadwrażliwego? Zespół jelita nadwrażliwego (IBS, irritable bowel syndrome) to dość często spotykane zaburzenie interakcji jelitowo-mózgowych jelita cienkiego i grubego. Występuje u około 3-22% populacji krajów zachodnich, w każdym wieku, jednak najczęściej w trzeciej i czwartej dekadzie życia. Ponad połowa pacjentów zgłasza pierwsze objawy przed 35 rokiem życia. Częściej są to kobiety niż mężczyźni.  Jakie są przyczyny IBS? Etiologia…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Selen a diet wegańska

    Selen a dieta wegańska

    27 sierpnia 2018
    dieta_roslinna_a_przebieg_covid

    Dieta roślinna a przebieg covid-19

    14 czerwca 2021
    Nasiona chia – właściwości i wartości odżywcze

    Nasiona chia – właściwości i wartości odżywcze

    27 sierpnia 2018
  • placki_z_maki_z_ciecierzycy
    Przepisy,  Przepisy dla dzieci

    Placki warzywne z mąką ciecierzycy

    9 stycznia 2020 / No Comments

    Takie placki warzywne będą idealną przekąską zarówno dla małych dzieci (wtedy nie solić), kobiet w ciąży czy nawet osób odchudzających się. Mąka z ciecierzycy jest świetnym źródłem białka i żelaza.  Składniki na ciasto: Mąka z ciecierzycy – 2/3 szklanki (100 g) Mąka jaglana (można spróbować z inną) – 1/3 szklanki (50 g) Napój roślinny bez cukru  – 1 szklanka (240 ml) Brokuł ugotowany i posiekany – 1 szklanka Papryka czerwona posiekana – 100 g (1/2 sztuki) Olej rzepakowy – 1 łyżka (do ciasta) Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki (można bez) Sól – szczypta (lub bez, jeżeli jest to dla małych dzieci) Pieprz – 1 łyżeczka Kurkuma – 1 łyżeczka…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Zupa z pora z dodatkiem wędzonego tofu

    18 kwietnia 2022
    Dieta_roslinna_dla_skory

    Wpływ diety na skórę

    16 sierpnia 2021
    Hummus

    Hummus

    13 sierpnia 2018
  • Nasiona roślin strączkowych w diecie osób starszych
    Ciekawostki

    Nasiona roślin strączkowych w diecie osób starszych

    29 sierpnia 2019 / No Comments

    Nasiona roślin strączkowych to główne źródło białka w diecie wegańskiej. Zawierają przy tym żelazo, cynk, magnez, wapń i witaminy z grupy B. Z tego właśnie względu, w jadłospisie wegańskim powinny znaleźć się każdego dnia.  No tak, ale pewnie nie raz słyszałeś, że zawierają również dużo związków antyodżywczych i powodują wzdęcia, przez co są nieraz tolerowane (a już w szczególności przez osoby starsze). Jak jest naprawdę? Oczywiście, nasiona roślin strączkowych zawierają substancje antyodżywcze, ale bez przesady!  1) Kwas fitynowy redukuje się podczas moczenia, a dalej dodatek witaminy C na talerzu (z warzyw!) neutralizuje jego negatywny efekt. 2) Lektyny redukują się podczas moczenia a później gotowania. W zasadzie nikt nie je fasoli…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Herbata-a-przyswajalnosc-zelaza

    Herbata i kawa a żelazo – pić czy nie pić?

    29 grudnia 2020
    Przechowywanie owoców i warzyw

    Przechowywanie owoców i warzyw

    20 grudnia 2019
    Flexitarianizm czyli elastyczny wegetarianizm

    Flexitarianizm czyli elastyczny wegetarianizm

    20 lutego 2020
  • Jak gotować strączki
    Artykuły,  Ciekawostki

    Jak gotować strączki?

    5 listopada 2018 / No Comments

    Jak gotować strączki, aby były łatwiej strawne? Strączki są źródłem białka i doskonałym zastępnikiem mięsa. Są one bogate w błonnik rozpuszczalny, którego spożycie ma wpływ na redukcję masy ciała, obniżenie cholesterolu we krwi i normalizację profilu glikemii.  Fajnie byłoby więc mieć je w diecie, prawda? Jednak co z ich strawnością? Jeżeli uważasz, że masz problem z trawieniem strączków, czujesz się po nich wzdęty/wzdęta lub twój brzuch wygląda, jak w piątym miesiącu ciąży, nie jest to całkiem nienormalne, o czym przekonasz się, czytając ten post.    Często słyszę od pacjentów, że nie mogą jeść nasion strączkowych ze względu na wzdęcia lub po przestawieniu się z diety tradycyjnej na wegetariańską mają problemy…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Dieta wegetariańska a funkcje poznawcze u dzieci

    Dieta wegetariańska a funkcje poznawcze u dzieci

    22 grudnia 2019
    Kwas_foliowy_źródła_w_diecie_i_znaczenie

    Foliany i kwas foliowy w naszej diecie

    4 marca 2021
    Jedzenie_ma_znaczenie_dla mówienia

    Jedzenie ma znaczenie… dla mówienia! – czyli siła kryje się w mięśniach

    18 sierpnia 2020
  • Start
  • Blog
  • Sklep
  • Do pobrania
  • Współpraca