wegecentrum.pl

wegecentrum.pl

Dieta roślinna w praktyce

  • Sklep
    • Jadłospisy
    • E-booki
    • Książki
    • Kursy i webinary
    • Wegedzieci
  • Blog
    • Podcasty
    • Przepisy
    • Artykuły
    • Jadłospisy
    • Wegedzieci
  • Jadłospisy
  • Współpraca
  • Konsultacje
  • Podcast
  • Sklep
    • Jadłospisy
    • E-booki
    • Książki
    • Kursy i webinary
    • Wegedzieci
  • Blog
    • Podcasty
    • Przepisy
    • Artykuły
    • Jadłospisy
    • Wegedzieci
  • Jadłospisy
  • Współpraca
  • Konsultacje
  • Podcast

Kategorie

  • Artykuły
  • Ciekawostki
  • Infografiki
  • Jadłospisy
  • Kosmetyki cruelty free
  • Lifestyle
  • Podcasty
  • Porady dotyczące diety roślinnej
  • Przepisy
  • Przepisy dla dzieci
  • Składniki odżywcze w diecie roślinnej
  • Wegeciąża
  • Wegedzieci
  • Kwas_foliowy_źródła_w_diecie_i_znaczenie
    Artykuły,  Składniki odżywcze w diecie roślinnej

    Foliany i kwas foliowy w naszej diecie

    4 marca 2021 / No Comments

    Kwas foliowy jest syntetyczną formą folianów, które naturalnie występują w żywności. Określone są one jako witamina B9.  Foliany są niezbędne w tworzeniu DNA, do pracy układu nerwowego oraz procesów krwiotwórczych. Są szczególnie ważnym składnikiem w czasie ciąży, gdyż odpowiednie spożycie kwasu foliowego zapobiega powstawaniu wad układu nerwowego u płodu. Kwas foliowy nie występuje naturalnie w żywności. Jest syntetycznym związkiem występującym w suplementach diety. Po wchłonięciu z jelit w organizmie przekształcany jest do aktywnej formy – tetrahydrofolianu (THF). THF w organizmie uczestniczy w szeregu reakcji biochemicznych. Bierze udział w procesie syntezy kwasów nukleinowych i metylacji homocysteiny. Jest  składnikiem niezbędnym do prawidłowej pracy układu nerwowego oraz w procesie krwiotwórczym. Niedobór folianów może…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    ile_i_jak_cwiczyc_w_pcos

    Ile, jak i co ćwiczyć w PCOS?

    21 września 2020
    Dieta a płodność

    Dieta a płodność

    20 grudnia 2018
    PODCAST-czy-dieta-pudelkowa-ma-sens

    PODCAST – Czy dieta pudełkowa ma sens?

    9 marca 2021
  • suplementacja_b12
    Artykuły,  Ciekawostki,  Składniki odżywcze w diecie roślinnej

    Suplementacja witaminą B12 a trądzik

    20 października 2020 / No Comments

    Zacznijmy od tego, że faktycznie nadmiar witaminy B12 może przyczyniać się do występowania trądziku. Jest to jednak rzadkie zjawisko i mechanizm nie jest do końca wyjaśniony. Jak to się dzieje? Postaram się wyjaśnić zwięźle poniżej. Otóż witamina B12 suplementowana w wysokich dawkach (a czasem nawet niewysokich) może zwiększyć aktywność bakterii z rodzaju Propionibacterium acnes. P. acnes są to najbardziej rozpowszechnione bakterie skórne i przyczyniają się do produkcji prozapalnych porfiryn, które z kolei nasilają procesy trądzikowe. Bakterie te pod wpływem wyższych dawek witaminy B12 wytwarzają większe ilości porfiryn i u niektórych osób może to spowodować trądzik. Taki efekt nie wystąpi u wszystkich osób przyjmujących duże dawki witaminy B12. Np. w jednym badaniu…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    PODCAST – Weganizm po 70 – tce?

    12 listopada 2019
    dieta_weganska_u_dzieci

    Dieta wegańska u dzieci

    15 grudnia 2021
    Kotlety_z_soczewicy_i_komosy

    Kotlety roślinne z soczewicy czerwonej i komosy

    22 września 2018
  • Dieta roślinna a niedobory żelaza
    Artykuły,  Infografiki,  Porady dotyczące diety roślinnej,  Składniki odżywcze w diecie roślinnej

    Dieta roślinna a niedobory żelaza

    7 sierpnia 2020 / 1 Comment

    Czy dieta roślinna jest związana z ryzykiem wystąpienia anemii z niedoboru żelaza? Tak naprawdę każda dieta, która jest monotonna i nie zawiera dobrych źródeł tego składnika, może zwiększać ryzyko jego niedoboru. Z tego artykułu dowiesz się, jak temu zapobiec. Do czego jest nam potrzebne żelazo? Żelazo wchodzi w skład hemoprotein, czyli białek, które zawierają cząsteczkę hemu (porfiryny). Białka te mają różne funkcje w organizmie. Np. jest to hemoglobina, przy której udziale w organizmie przenoszony jest tlen z płuc do wszystkich tkanek i narządów. Mioglobina, która odpowiada za przechowywanie tlenu w komórkach mięśniowych. Są też cytochromy P450, które odpowiadają za metabolizm i oczyszczanie organizmu z leków i ksenobiotyków. Żelazo jest również…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Naleśniki z mąki ciecierzycy

    Naleśniki z mąki ciecierzycy

    6 stycznia 2020
    czy_warto_pic_zakwas_z_buraka_

    Czy warto pić zakwas z buraka?

    15 lutego 2021
    Piec_pomyslow_na_przekaski_dla_dzieci_dostepne_w_popularnych_sklepach

    Wzdęcia – jak sobie pomóc?

    29 lipca 2021
  • zelazo_w_diecie_roslinnej_wyklad
    Podcasty,  Porady dotyczące diety roślinnej,  Składniki odżywcze w diecie roślinnej

    Żelazo w diecie roślinnej – wykład

    26 marca 2020 / No Comments

          Moje podcasty znajdziesz w aplikacjach:   Apple Podcasts – Iwona Kibil – Vegetitian Spotify – Iwona Kibil – Vegetitian YouTube – Iwona Kibil dietetyk Soundcloud – Iwona Kibil – Vegetitian   Przeczytaj również koniecznie artykuł na temat żelaza. Znajduje się w tym miejscu.  

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Czy choroby sercowo-naczyniowe dotyczą ciebie

    Czy choroby sercowo-naczyniowe dotyczą ciebie?

    3 maja 2020
    Jak_zrobic_weganskie_risotto

    Jak zrobić wegańskie risotto?

    28 października 2021
    placki_z_cukinii

    Placki z cukinii

    9 września 2021
  • PMS_a_dieta
    Artykuły,  Porady dotyczące diety roślinnej,  Składniki odżywcze w diecie roślinnej

    PMS a dieta i suplementacja

    16 marca 2020 / No Comments

    PMS (zespół napięcia przedmiesiączkowego), dotyka wiele kobiet w różnym stopniu. U niektórych kobiet występują objawy dosyć łagodne, u innych PMS może wywoływać poważniejsze dolegliwości. Czy dieta może wpływać na występowanie tych objawów? Czy istnieją suplementy, które mogą wspomóc kobiety w tym trudnym dla nich czasie? O pomoc w przygotowaniu tego artykułu w zakresie suplementacji, poprosiłam Magdalena Obrzut, Dr Hashi. Zapraszam do lektury.   Co to jest PMS? Zespół napięcia przedmiesiączkowego (PMS – premenstrual syndrome) określa się jako zespół somatycznych lub psychicznych objawów, które pojawiają się cyklicznie podczas drugiej połowy cyklu miesiączkowego i ustępują podczas pierwszych dni krwawienia menstruacyjnego. PMS występuje tylko u kobiet miesiączkujących, w wieku rozrodczym, u których występują…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Zupa krem z dyni i batatów

    Zupa krem z dyni i batatów

    20 października 2020
    Podcast_sport_a_dieta_wege

    PODCAST – Sport a dieta wege

    28 marca 2021
    Twarożek roślinny z tofu i warzywami

    Twarożek roślinny z tofu i warzywami

    13 września 2018
  • Czy naprawdę dieta roślinna jest związana z niedoborem choliny
    Artykuły,  Składniki odżywcze w diecie roślinnej,  Wegedzieci

    Czy naprawdę dieta roślinna jest związana z niedoborem choliny?

    10 września 2019 / No Comments

    W ostatnich dniach w internecie pojawiło się sporo artykułów na temat szkodliwości diety roślinnej. Składnik, który tym razem wzięto na celownik to cholina i wszystko zaczęło się od artykułu dietetyk Emmy Derbyshire opublikowanym w czasopiśmie medycznym BMJ Nutrition, Prevention & Health (artykuł). Dietetyk w artykule podkreśliła przede wszystkim rolę choliny w organizmie, opisała możliwe skutki jej niedoboru i podała źródła tego składnika w diecie (wspominając, jak duże znaczenie mają produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym mięso i jaja). Niewątpliwie, według dietetyk, na niedobór choliny narażeni są weganie i trend przechodzenia na dietę roślinną jest niepokojący. W związku z tym, jeżeli weganie cierpieliby na niedobory choliny, mogłoby to oznaczać, że są grupą…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    faworki_weganskie_pieczone

    Faworki wegańskie pieczone

    7 lutego 2021
    tężyczka

    Tężyczka a dieta

    12 lutego 2019
    Podcast_sport_a_dieta_wege

    PODCAST – Sport a dieta wege

    28 marca 2021
  • Owsianka
    Artykuły,  Ciekawostki,  Przepisy,  Przepisy dla dzieci,  Składniki odżywcze w diecie roślinnej

    Owsianka idealna

    29 sierpnia 2019 / No Comments

    Ja sama fanką owsianek nie jestem i wolę przygotować cokolwiek innego, chociażby tofucznicę czy omlet. Jest to związane z moimi upodobaniami smakowymi, nie doszukuj się  w tym niczego innego. Owsianki są zdrowe. Dzisiaj pokażę ci, jak zrobić owsiankę na szybko i jak dobrać składniki, aby posiłek był najbardziej wartościowy.  Owsianka może być bardzo zdrowym posiłkiem, ale jej efekt zdrowotny zależy od tego, w jaki sposób zostanie przygotowana oraz co w niej umieścimy.  Dla kogo owsianka będzie dobrym śniadaniem? W zasadzie dla każdego, kto lubi owsianki. Jednak źle zbilansowana owsianka może nie służyć niektórym osobom, np. osobom z insulinoopornością czy cukrzycą, gdyż przygotowana na niezbyt zdrowy sposób (np. z dodatkiem syropów,…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Wegedziecko_w_przedszkolu_jak_zrobic_to_w_praktyce

    Wegedziecko w przedszkolu – jak to zrobić w praktyce?

    10 marca 2021
    Nasiona roślin strączkowych w diecie osób starszych

    Nasiona roślin strączkowych w diecie osób starszych

    29 sierpnia 2019
    Dieta roślinna w niewydolności serca

    Dieta roślinna w niewydolności serca

    13 lipca 2019
  • Artykuły,  Składniki odżywcze w diecie roślinnej

    Cynk a dieta roślinna

    17 lipca 2019 / 2 komentarze

    Cynk a dieta roślinna: Cynk jest z pewnością składnikiem niezbędnym do pracy wielu hormonów i enzymów w organizmie i wzmacnia mechanizmy odporności. Działa w sposób ochronny, a także naprawczy na błony śluzowe wyścielające wszystkie układy w organizmie (m.in. układ pokarmowy, oddechowy, moczowo-płciowy). Badania wykazały również, że prawidłowe spożycie tego składnika z diety skraca o 25-30% czas trwania przewlekłych biegunek i aż o 45% zmniejsza częstość występowania ostrych zakażeń dolnych dróg oddechowych. Ponieważ cynk jest składnikiem niezbędnym dla wielu procesów komórkowych, jego niedostateczne spożycie prawdopodobnie związane jest z występowaniem chorób przewlekłych. Wykazano także, że nawet łagodny niedobór cynku prowadzi do obniżenia odporności. Poważny niedobór natomiast prowadzi do częstych stanów zapalnych skóry,…

    Czytaj dalej...
    Iwona Kibil

    Przeczytaj także...

    Dieta_starzenie_skory

    Dieta a starzenie skóry

    28 grudnia 2020
    pudding_chia

    Wakacyjny pudding z chia

    1 lipca 2019
    DIETA_ROSLINNA_PRZ_NIEDOCZYNNOsCi_TARCZYCY_I_CHOROBIE_HASHIMOTO

    Dieta roślinna przy niedoczynności tarczycy i chorobie Hashimoto

    20 sierpnia 2021
  • Dieta a płodność
    Artykuły,  Składniki odżywcze w diecie roślinnej

    Dieta a płodność

    20 grudnia 2018 / No Comments

    Niepłodność z definicji stwierdza się po 12 miesiącach niepowodzeń w zajściu w ciążę. Jednak obecnie mówi się także o tzw. stanie obniżonej płodności, w którym brak bezwzględnych przeszkód do zapłodnienia, ale prawdopodobieństwo jego osiągnięcia jest niższe od średniej populacyjnej. Obecny stan wiedzy nie pozostawia wątpliwości w kwestii wpływu diety na płodność. Zarówno nieprawidłowy sposób żywienia, jak i stan odżywienia kobiety i mężczyzny mogą być przyczyną niepowodzeń w zajściu w ciążę. Do najważniejszych czynników związanych ze stylem życia i dietą, które wpływają na płodność, zalicza się: masę ciała, sposób żywienia, aktywność fizyczną, podaż witamin i składników mineralnych, spożycie kofeiny, alkoholu oraz innych substancji aktywnych, przyjmowane leki, obecność chorób oraz historię zdrowotną…

    Czytaj dalej...
    Katarzyna Rećko

    Przeczytaj także...

    Przykładowy_roślinny_jadłospis_na_czas_ciąży_i_laktacji

    Przykładowy roślinny jadłospis na czas ciąży i laktacji

    15 października 2020

    Cynk a dieta roślinna

    17 lipca 2019
    Jak zacząć wdrażać dietę roślinną, jeżeli dotąd jadłeś mięso, jaja oraz nabiał

    Jak zacząć wdrażać dietę roślinną, jeżeli dotąd jadłeś mięso, jaja oraz nabiał?

    7 kwietnia 2020
  • Czy pamiętasz o witaminie D
    Artykuły,  Składniki odżywcze w diecie roślinnej

    Co musisz wiedzieć na temat witaminy D

    20 grudnia 2018 / No Comments

    Niedobór witaminy D to istotny problem zdrowotny niemal na całym świecie. Niskie jej stężenie jest związane z chorobami układu kostnego oraz na tle endokrynologicznym, a także złym samopoczuciem psychicznym. Niestety nadal zbyt wielu ludzi nie stosuje suplementacji tą witaminą oraz nie wszyscy lekarze zaznaczają, że taka konieczność istnieje. Większość witaminy D u ludzi jest produkowana w skórze, w keratynocytach naskórka, po ekspozycji na promieniowanie słoneczne (promieniowanie ultrafioletowe B – UVB). Ocenia się, że synteza skóry może pokrywać 80-100% dziennego zapotrzebowania na witaminę D. W Polsce synteza witaminy D w skórze może być skuteczna tylko w okresie wiosenno-letnim (od maja do września), między 10:00 a 15:00 (czyli w sezonie i czasie…

    Czytaj dalej...
    Katarzyna Rećko

    Przeczytaj także...

    flaczki_z_boczniakow

    Flaczki z boczniaków i pieczarek

    31 grudnia 2021
    czy_dieta_ma_wplyw_na_sen

    Czy dieta ma wpływ na sen?

    2 lutego 2020
    kotlety_z_kaszy_i_soczewicy

    Kotlety z kaszy i soczewicy

    8 listopada 2019
 Older Posts

Wyszukaj coś dla siebie

Kategorie produktów

  • E-booki
  • Jadłospisy
    • Bez kategori
    • Dzieci
    • Insulinooporność
    • Roślinne (wegańskie)
    • Wegetariańskie
    • Zespół jelita nadwrażliwego (IBS)
  • Konsultacje dietetyczne
  • Książki
  • Pakiety
  • Webinary i kursy
  • Wegedzieci

Wyszukaj artykułów po tagach

ciąża (4) cynk (4) dieta i zdrowie (13) Dieta roślinna porady (23) dieta wegańska (55) homocysteina (5) IBS (7) insulinooporność (6) izoflawony (4) jod (4) kanapki (4) kardiologia (4) kolacja (23) kwasy omega-3 (11) lifestyle (4) lowFODMAP (7) magnez (7) makaron (6) mąka z ciecierzycy (7) podcast (19) praktyczne porady (39) przekąski (6) roślinne przepisy (41) roślinne przepisy dla dzieci (23) sałatka (4) soja (6) strączki (6) suplementacja (7) Suplementacja na diecie wegańskiej (5) szybkie dania (14) tofu (25) wapń (10) weganizm (4) wegańska ciąża (9) wegańskie jadłospisy (13) Wegański obiad (45) wegedziecko (16) witamina B12 (12) witamina D (10) zdrowe słodycze (14) zdrowie (23) zielone warzywa (5) zupa (11) śniadania (27) żelazo (15)

iwonakibil_dietetyk

Kto ma ochotę na wieczorne spotkanie live w letni Kto ma ochotę na wieczorne spotkanie live w letni sierpniowy wieczór? 

Na tapetę pójdą wasze pytania, które zadawaliście mi ostatnio na priv (ja nie mam czasu odpowiadać na wszystkie i na szybko). Do tego wcześniej w relacji zostawię wam okienko na pytania dodatkowe (śledźcie relacje). Wybiorę te najciekawsze i najczęściej się powtarzające. Ostatnio pamiętam, że pytaliście np. o kolagen na diecie roślinnej, czy soję i nowotwory. I na takie pytania fajnie byłoby przeznaczyć trochę czasu i przejrzeć badania naukowe. I czasem tak jest, że, nawet jeżeli mam już jakieś stanowisko, trzeba przejrzeć publikacje ponownie, żeby zobaczyć, co nowego pokazało się na dany temat. Na takie rzeczy więc zostawiam sobie miejsce na artykuł lub post w przyszłości. A później dopisuję do listy „do zrobienia”. Ot cały mechanizm 😅. Zastanawiam się, kto jeszcze tak robi?

To kiedy ten live? 16.08. godz. 20:00. Zapiszcie sobie.

Kiedy okienko z pytaniami? Na kilka dni wcześniej będę wrzucać. 

Wydarzenie powstaje we współpracy z @naturell_polska i @ntfy.pl w ramach roślinnego wyzwania i promocji diety roślinnej.

#wege #dietaroślinna #roslinnewyzwanie #roslinnewyzwaniedlazdrowia #vegan #plantbased
#naturell #dieta #nicetofityou
Nie komplikujmy sobie posiłków. Prostota jest fa Nie komplikujmy sobie posiłków. Prostota jest fajna. 

#szybkieprzepisy #wrap #kanapki #wege #weganizmdlabiednychileniwych
Jakiś czas temu @helpa.czarymamy zaprosiła mnie Jakiś czas temu @helpa.czarymamy zaprosiła mnie do współpracy przy tworzeniu mini ebooka roślinnego przy rozszerzaniu diety dla maluchów (te 3 przepisy ze zdjęcia są ode mnie 🙂).
W ebooku znajdziecie też przepisy od @lekarka_na_roslinach i @dobra_karma_ulalatoja_ i całość wyszła naprawdę super. 
 Przepisy są kolorowe, ciekawe, idealne na lato. 
A do tego ebooka możecie pobrać na stronie helpa całkowicie BEZPŁATNIE. 
Ja osobiście bardzo polecam rodzicom maluchów, bo te kaszki naprawdę ułatwiają przygotowywanie posiłków 😉.
Po dłuższej przerwie przychodzę z kolejnym waż Po dłuższej przerwie przychodzę z kolejnym ważnym składnikiem odżywczym w diecie roślinnej. 
Cynk jest ostatnio coraz bardziej popularny w suplementach, wiec przypominam, ze w diecie mamy go sporo! Bilansując diete pod katem żelaza i białka, zapewne nie zabraknie nam tez cynku. 😉
Prosiliście o zapisanie wczorajszego przepisu ze Prosiliście o zapisanie wczorajszego przepisu ze stories.
Ja jakos nie mogę się przyzwyczaić do tych rolek na instagramie, ale przekształcenie relacji w rolke to całkiem fajna sprawa. 

#boczniaki #grzyby #szybkieprzepisy #vegan #wege #daniajednogarnkowe
Na polskim rynku wydawniczym brakowało podręczni Na polskim rynku wydawniczym brakowało podręcznika, który podsumowałby wszystkie aspekty żywienia w chorobach układu krążenia od profilaktyki po leczenie. I w końcu jest!  Całym ♥️ mogę polecić książkę pod redakcją @dr.michal.czapla i prof. Piotra Jankowskiego „Żywienie w chorobach serca” wydawnictwa @pzwl.wydawnictwo.lekarskie 
Pozycja ta to kompendium wiedzy na temat żywienia w chorobach serca. Od dzieci do osób starszych, od mikrobioty do pierwszej pomocy w gabinecie dietetyka. Od profilaktyki do żywienia po przeszczepie serca. 
Jest to całe kompendium wiedzy w 25 rozdziałach napisanych przez 31 autorów z różnych dziedzin (w tym dietetyków, kardiologów, lekarzy, farmaceutów, ratowników medycznych).

Znajdziecie tam m.in. zagadnienia:
- Czynniki ryzyka i ocenę ryzyka chorób sercowo-naczyniowych
- wpływ mikrobioty jelitowej na choroby serca @profesor.stachowska 
@skoniecznazydecka 
- wybrane modele żywieniowe: dieta DASH, śródziemnomorska, wegetariańska (w tym Ornisha)
- Postępowanie w dyslipidemia, nadciśnieniu tętniczym @centrumszkolendietetyki 
- insulinooporności i cukrzycy typu 2 @dietetykaendokrynologiczna, cukrzycy typu 1 @dr.anna.jeznach_diabetolog 
- interakcje leków i suplementów diety z żywnością @doktor_hashi 
- analiza składu ciała u pacjentów z chorobami serca @dr_magdalena_superson 
- postępowanie w niedożywieniu @dr.michal.czapla @dietetyk_natalia_mogilko 
- żywienie po przeszczepie serca
- medycyna stylu życia @alicebaska oraz @dr_daniel.sliz 
- psychologia zmiany nawyków @choroszynskipsychodietetyk 
i więcej!

Jaki to był zaszczyt włożyć w nią swój mały udział pisząc rozdział na temat diet wegetariańskich. W szczególności pod redakcją @dr.michal.czapla 💚

Gratulacje dla wszystkich autorów!
Szczawiowa ze śmietaną słonecznikową. Przepis Szczawiowa ze śmietaną słonecznikową. Przepis ze stories. Zapiszcie sobie 😉.
Sorry za jakość. Była to improwizacja i inaczej nie wyrzuciłabym wcale. 

#zupaszczawiowa #zupa #wege #vegan #szybkiobiad #tofu
Co dobrego z kalarepy? #wege #kalarepa #vegan #si Co dobrego z kalarepy?

#wege #kalarepa #vegan #siemię #przekąska
Load More Follow on Instagram
  • Start
  • Blog
  • Sklep
  • Do pobrania
  • Współpraca