-
Makaron z brokułami w delikatnym sosie
Makaron z brokułami w delikatnym sosie to moja kolejna propozycja na pełnowartościowe, pyszne a przede wszystkim proste danie roślinne. Wiecie, że lubię proste rozwiązania w kuchni, niewymagające wielu godzin gotowania. Ten przepis na makaron to idealne rozwiązanie dla zapracowanych i tych, którzy nie lubią spędzać zbyt dużo czasu w kuchni. Czego potrzebujesz do przygotowania tej potrawy? makaron (sprawdzi się każdy: pełnoziarnisty, gryczany, z ciecierzycy) brokuł napój sojowy (bez cukru) tofu wędzone lub naturalne płatki drożdżowe sól i pieprz do smaku oregano oliwa z oliwek/ olej rzepakowy *Proporcje składników wg upodobań. Przygotowanie: Makaron ugotuj. Brokuł ugotuj na parze lub w lekko osolonej wodzie. Tofu pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej odrobinę…
-
Tofu z makaronem w sosie mango
Tofu z makaronem ryżowym w sosie mango to kolejna propozycja na pyszny i łatwy w przygotowaniu lunch. Potrawkę można modyfikować według własnych preferencji smakowych. Makaron ryżowy możesz wymienić na ryż lub inny ulubiony makaron. Możesz użyć dowolnych warzyw, np. brokuł, kalafior, groszek, czy fasolkę szparagową. Użyj po prostu warzywa, które masz aktualnie w lodówce czy zamrażalce. Ilość mango i sosu ostrego możesz dostosować do swoich preferencji smakowych. Jeżeli nie przepadasz za słodkim smakiem mango, możesz złagodzić go większą ilością mleka kokosowego, wody oraz Srirachy lub chili. Nie zrażaj się ilością składników. To jest bardzo łatwy przepis, który pokochasz (o ile jesteś fanem tofu i mango). Składniki: 180 g tofu (1…
-
Pięć pomysłów na roślinne dania z makaronem
Pięć pomysłów na roślinne dania z makaronem to nasza propozycja dla wszystkich znudzonych przygotowywaniem klasycznego spaghetti. Przygotuj makaron, warzywa, orzechy i tofu. Nasze dania z makaronem to niezwykle proste przepisy, które świetnie sprawdzą się na lunch, czy kolację. Makaron pełnoziarnisty z pomidorami Czyli spaghetti trochę innej wersji. Sos przygotuj na bazie świeżych pomidorów lub przecieru pomidorowego o dobrym składzie. Dodaj ulubione przyprawy: bazylia, oregano, czosnek. Jako źródło białka dodaj ugotowaną soczewicę czerwonej lub rozgniecione tofu. Płatki drożdżowe świetnie podkręcą smak, posyp nimi przygotowane danie. Całość możesz dodatkowo posypać posiekaną natką pietruszki i bazylią. Pełnowartościowy posiłek gotowy w kilkanaście minut. Wyświetl ten post na Instagramie. …
-
Makaron z kurkami i tofu
Dzisiaj mam dla was inspirację na makaron. Makaron z kurkami, tofu, mleczkiem kokosowym (lub śmietanką sojową) i papryczką chilli. Pyszności ❤️. Proporcje są dowolne, ale pamiętajcie, że mleczko kokosowe zawiera sporo tłuszczu, wiec nie szalejcie z nim, jak jesteście na redukcji ?.Ja duszę kurki na widzie (do miękkości), dodaje różne przyprawy (np. Kurkumę, pieprz, sól, oregano), wlewam mleczko kokosowe i dodaje pokrojone w kostkę tofu. Na koniec dodaję posiekaną papryczkę chilli. Wszystko mieszam z ugotowanym makaronem. Warto dodać sałatkę ze świeżych warzyw liściastych (np. rukoli). Oczywiście możecie kurki usmażyć na oliwie, ale całe danie będzie wtedy cięższe i bardziej kaloryczne, wiec ostrożnie z tym. …
-
Pesto z bobu do makaronu
Pesto z bobu to świetny dodatek do makaronu, który przygotujesz w zaledwie kilka minut. Przygotowane pesto możesz wykorzystać od razu lub przechować w lodówce na kolejny dzień. Pesto z bobu będzie również idealnie komponowało się na kanapkach. Składniki: 60 g uprażonych pestek dyni 3-4 łyżki płatków drożdżowych 200 g bobu ugotowanego sok z połowy cytryny 4 łyżki oliwy/wody sól, pieprz Przygotowanie: Odłożyć połowę pestek i posiekać tak, żeby były to drobne kawałki, a nie mąka. Pozostałe składniki zmiksować. Wymieszać masę z posiekanymi pestkami. Podawać wymieszane z makaronem lub na kanapkach. Autorka przepisu – Katarzyna Rećko
-
Wegańskie spaghetti bolognese
Składniki: 6 pomidorów malinowych (opcjonalnie inne) 2 cebule garść oliwek 2 ząbki czosnku 1 szkl ugotowanej czerwonej soczewicy 2-3 łyżki czerwonego wytrawnego wina 1 łyżka octu balsamicznego Makaron spaghetti z pszenicy durum, gryczany, owsiany lub inny (ok 250g suchego) Przyprawy: papryka słodka, sól, pieprz, oregano, bazylia Ziało: natka pietruszki siekana Przygotowanie: Cebulę siekamy drobno, wrzucamy na patelnię i zalewamy wodą. Dusimy aż zmięknie. W między czasie sparzamy pomidory, obieramy ze skórki i kroimy na ćwiartki (lub inaczej). Do cebuli dodajemy rozgnieciony czosnek i pomidory. Dodajemy przyprawy, soczewicę i dusimy. Dodajemy wino, oliwki, ocet i dusimy mieszając co jakiś czas. W osobnym garnku gotujemy makaron (musi być ugotowany al’dente).…
