-
Czy dieta wegańska zwiększa ryzyko złamań kości?
Czy dieta wegańska zwiększa ryzyko złamań kości? Kilka dni temu ukazały się nowe wyniki z badania EPIC-Oxford Study – największego badania prospektywnego z udziałem wegan i wegetarian w Europie (prowadzone jest w UK). Drugie takie duże badanie prowadzone jest w Stanach Zjednoczonych i nazywa się Adventist Health Study). Niestety już wszędzie widzimy nagłówki dotyczące wyników “Dieta wegańska zwiększa ryzyko złamań kości!”. Czas zastanowić się, co jest na rzeczy. Co wiemy z wyników? W badaniu EPIC-Oxford Study wzięło udział ponad 54 tys. uczestników. Sprawdzano, jaki wpływ na złamania kości (w tym specyficzne złamania m.in. ramienia, nadgarstka, biodra, nogi, stawu skokowego) ma rodzaj stosowanej diety. Uczestników podzielono na 4 grupy: osoby…
Przeczytaj także...
Co robić ze strączków?
Jak jeść więcej warzyw?
Jak schudnąć na diecie wegańskiej?
-
A więc przechodzisz na dietę roślinną i brakuje Ci nabiału?
Przechodzisz na dietę roślinną? Na pewno już wiesz, że soja to zło, zabraknie ci białka i będziesz mieć anemię w ciągu trzech dni (oczywiście to żart). Zajmijmy się więc teraz poważnymi rzeczami, a mianowicie, co teraz z serem? Kiedy dopiero co przechodzisz na dietę roślinną, może Ci brakować produktów mlecznych, a najbardziej zapewne żółtych serów. Co prawda, można zamieniać je na roślinne odpowiedniki, jak sery żółte wegańskie, jednak choć w smaku są zbliżone, to pod kątem odżywczym już nie bardzo. Brakuje w nich bardzo ważnego składnika, jakim jest wapń! Niestety tak samo będzie z jogurtami roślinnymi (kokosowe, owsiane itp.). Jeżeli nie zostaną wzbogacone w wapń, to niestety nie będą jego źródłem…
-
Dieta roślinna a niedobory żelaza
Czy dieta roślinna jest związana z ryzykiem wystąpienia anemii z niedoboru żelaza? Tak naprawdę każda dieta, która jest monotonna i nie zawiera dobrych źródeł tego składnika, może zwiększać ryzyko jego niedoboru. Z tego artykułu dowiesz się, jak temu zapobiec. Do czego jest nam potrzebne żelazo? Żelazo wchodzi w skład hemoprotein, czyli białek, które zawierają cząsteczkę hemu (porfiryny). Białka te mają różne funkcje w organizmie. Np. jest to hemoglobina, przy której udziale w organizmie przenoszony jest tlen z płuc do wszystkich tkanek i narządów. Mioglobina, która odpowiada za przechowywanie tlenu w komórkach mięśniowych. Są też cytochromy P450, które odpowiadają za metabolizm i oczyszczanie organizmu z leków i ksenobiotyków. Żelazo jest również składnikiem…
-
Suplementacja inozytolu w PCOS i dla płodności
Kobiety z PCOS mają niższy poziom inozytolu w surowicy i podwyższoną jego utratę z moczem. Wykazano, że metabolizm inozytolu ulega u nich rozregulowaniu.
-
Przedmioty codziennego użytku a zdrowie hormonalne
Kluczowe pojęcie w tym tekście to związki endokrynnie czynne (ang. Endocrine disruptors, ED). Czym one są? Najprościej mówiąc, są to substancje o podobnej do naszych hormonów budowie chemicznej, które mogą zaburzać ich prawidłowe działanie i tym samym wpływać negatywnie na nasze zdrowie. Jakie zaburzenia? Związki endokrynnie czynne mogą wpłynąć na pojawienie się lub nasilenie wielu zaburzeń hormonalnych, ale też powszechnie występujących chorób. Najcześciej są to zaburzenia płodności, nowotwory hormonozależne, otyłość, cukrzyca, choroby układu krążenia oraz niestety nieprawidłowości w rozwoju płodu. Kwestia ED powinna być istotna dla systemów zdrowotnych krajów. Koszty związane z leczeniem konsekwencji narażenia na te substancje mogą w Europie wynieść nawet 150 mln euro, a według niektórych szacunków…
-
Jak zacząć wdrażać dietę roślinną, jeżeli dotąd jadłeś mięso, jaja oraz nabiał?
Ten artykuł możesz również przesłuchać. Moje podcasty znajdziesz w aplikacjach: Apple Podcasts – Iwona Kibil – Vegetitian Spotify – Iwona Kibil – Vegetitian YouTube – Iwona Kibil dietetyk Youtube – VegeTUBE (Iwona Kibil & Michał Czapla) Soundcloud – Iwona Kibil – Vegetitian
Przeczytaj także...
Jak gotować strączki?
Dlaczego nie warto gardzić kaszą?
Kawa – więcej niż używka?
-
Żelazo w diecie roślinnej – wykład
Moje podcasty znajdziesz w aplikacjach: Apple Podcasts – Iwona Kibil – Vegetitian Spotify – Iwona Kibil – Vegetitian YouTube – Iwona Kibil dietetyk Soundcloud – Iwona Kibil – Vegetitian Przeczytaj również koniecznie artykuł na temat żelaza. Znajduje się w tym miejscu.
-
Choroby układu sercowo-naczyniowego (ChSN) a aktywność fizyczna
Choroby układu sercowo-naczyniowego (ChSN) są najczęstszą przyczyną zgonów w Unii Europejskiej zaraz po chorobie nowotworowej. Siedzący tryb życia jest jednym z głównych czynników ryzyka ChSN. Regularne wykonywanie aktywności fizycznej nie tylko chroni nas przed tymi chorobami, ale także zmniejsza śmiertelność ogólną i z powodu ChSN. Dzieje się tak, gdyż mała aktywność fizyczna sprzyja występowaniu czynników ryzyka takich, jak: otyłość, stres, nadciśnienie tętnicze, nikotynizm czy zaburzenia gospodarki lipidowej. Zarówno wytyczne Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego (ESC), jak i Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego (AHA) zalecają u wszystkich dorosłych w każdym wieku podejmowanie: Co najmniej 150-minut tygodniowo aerobowego wysiłku o umiarkowanej intensywności (np. 5 razy w tyg. po 30 min) lub Co najmniej 75 minut tygodniowo…
Przeczytaj także...
Dieta i styl życia a libido
Wapń na diecie roślinnej
Fakty i mity diety wegańskiej
-
Bowle – łatwe i kolorowe posiłki
Buddha bowl to nic innego jak połączenie na talerzu produktów z różnych grup żywnościowych (produktów białkowych, węglowodanów, tłuszczów, warzyw i owoców). Jest to świetne rozwiązanie dla osób nielubiących gotować. Można po prostu połączyć różne ugotowane ziarna z surowymi lub ugotowanymi warzywami i czymś polać (np. sosem z tahini lub jogurtem sojowym). Jest to również super sposób na niemarnowanie żywności. Wszystko będzie pasować, jak odpowiednio przyprawimy. Zostało trochę kaszy z obiadu? Biorę! Kawałek ziemniaka z kolacji? Super! Trochę warzyw z zupy? Świetnie! Dodam hummus, oliwki, posiekaną paprykę, ugotowanego brokuła i mam gotowy posiłek. To jest właśnie buddha bowl. Poniżej możesz zobaczyć, jak wyglądają zdjęcia moich posiłków. Jeżeli natomiast chcesz zobaczyć ładniejsze…
-
PMS a dieta i suplementacja
PMS (zespół napięcia przedmiesiączkowego), dotyka wiele kobiet w różnym stopniu. U niektórych kobiet występują objawy dosyć łagodne, u innych PMS może wywoływać poważniejsze dolegliwości. Czy dieta może wpływać na występowanie tych objawów? Czy istnieją suplementy, które mogą wspomóc kobiety w tym trudnym dla nich czasie? O pomoc w przygotowaniu tego artykułu w zakresie suplementacji, poprosiłam Magdalena Obrzut, Dr Hashi. Zapraszam do lektury. Co to jest PMS? Zespół napięcia przedmiesiączkowego (PMS – premenstrual syndrome) określa się jako zespół somatycznych lub psychicznych objawów, które pojawiają się cyklicznie podczas drugiej połowy cyklu miesiączkowego i ustępują podczas pierwszych dni krwawienia menstruacyjnego. PMS występuje tylko u kobiet miesiączkujących, w wieku rozrodczym, u których występują…
