-
Pięć prostych i smacznych sposobów na tofu
Tofu to jeden z najpopularniejszych produktów w diecie roślinnej. To nie tylko świetne źródło wapnia, ale przede wszystkim bardzo wdzięczny produkt, z którego można przygotować wiele smacznych i pełnowartościowych dań. W tym artykule skupię się na daniach wytrawnych. Wiecie już zapewne, że nasz zespół bezapelacyjnie należy do wielkich fanów tofu. Wiem jednak, że wiele osób obawia się tofu z różnych względów. Jedni ze względów zdrowotnych i z powodu krążących legend wokół soi (o tym, dlaczego nie warto bać się soi przeczytacie w artykule Iwony Kibil). Są jednak też osoby, które nie lubią tofu, choć właściwie nigdy go nie próbowały. Tofu lubi marynaty i przyprawy. To dzięki przyprawom i marynatom tofu…
-
Pięć pomysłów na lekkie przekąski
Szukasz pomysłów na lekkie zdrowe przekąski, które idealnie sprawdzą się na letnie popołudnia? Mamy dla Ciebie kilka propozycji. Proste przepisy z łatwo dostępnych składników na lekkie przekąski, które zadowolą każdego. Przed Tobą 5 pomysłów na lekkie przekąski Co zamiast kanapek? Warzywne krakersy! Jeżeli nie chcesz lub nie możesz chleba, świetną alternatywę dla kanapek stanowią warzywa. Wystarczy pokroić cukinię lub ogórka w grubsze plastry. Każdy plaster posmarować hummusem lub inną ulubioną pastą warzywną. Na wierzchu ułożyć pokrojone warzywa (np. paprykę czerwoną) i posypać płatkami migdałowymi lub pokruszonymi orzechami. Krakersy warzywne – przekąska Składniki: 1/2 ogórka 3 łyżki pasty warzywnej lub humusu 2 łyżki płatków migdałowych podprażonych 1/4 papryki czerwonej 2 rzodkiewki…
-
Tofucznica z jarmużem i szczypiorkiem
Tofucznica z jarmużem i szczypiorkiem to świetna propozycja śniadaniowa i idealna alternatywa dla tradycyjnej jajecznicy. Tofu jest świetnym źródłem białka roślinnego. Wystarczy odpowiednio je doprawić, aby nabrało smaku i aromatu. Tajemnica udanej tofucznicy tkwi w przyprawach, ale również w dodatkach (jarmuż, warzywa). Przepis na tofucznicę z jarmużem możesz modyfikować, możesz dodać inne przyprawy, czy warzywa. Składniki: Tofu naturalne – 1 kostka Jarmuż – 1-2 garści Pomidor – 1 sztuka Szczypiorek – ilość dowolna Przyprawy: sól (lub kala namak), pieprz, kurkuma Przygotowanie: Na patelnię wrzucić jarmuż i posiekanego pomidora, wlać trochę wody i poddusić warzywa. Kiedy warzywa zmiękną, dodać kostkę tofu rozgniecioną widelcem i doprawić. Posypać posiekanym szczypiorkiem.
