Pasta z ciecierzycy i pieczonej papryki

Pasta z ciecierzycy i pieczonej papryki, to jeden z prostych przepisów na przygotowanie pysznej pasty na bazie strączków. Ta pasta świetnie sprawdzi się na kanapkach, a w połączeniu ze świeżymi warzywami, stanowi śniadanie idealne.

Składniki:

• Ciecierzyca ugotowana – 2 szklanki

• Tahini – 2 łyżki

• Papryka czerwona – 2 sztuki

• Oliwa z oliwek – 2-3 łyżki

• Przyprawy: sól, pieprz, oregano, kurkuma, czubryca czerwona

Przygotowanie:

1. Papryki przekroić na pół, wydłubać ziarenka. Włożyć do naczynia żaroodpornego, dodać trochę wody i upiec do miękkości (około 180 – 200 st. C).

2. Papryki zmiksować z resztą składników i doprawić.