Tofucznica z jarmużem i szczypiorkiem

Tofucznica z jarmużem i szczypiorkiem to świetna propozycja śniadaniowa i idealna alternatywa dla tradycyjnej jajecznicy. Tofu jest świetnym źródłem białka roślinnego. Wystarczy odpowiednio je doprawić, aby nabrało smaku i aromatu. Tajemnica udanej tofucznicy tkwi w przyprawach, ale również w dodatkach (jarmuż, warzywa). Przepis na tofucznicę z jarmużem możesz modyfikować, możesz dodać inne przyprawy, czy warzywa.

Składniki:

Przygotowanie:

1. Na patelnię wrzucić jarmuż i posiekanego pomidora, wlać trochę wody i poddusić warzywa.

2. Kiedy warzywa zmiękną, dodać kostkę tofu rozgniecioną widelcem i doprawić.

3. Posypać posiekanym szczypiorkiem.