Wegańskie ciasto czekoladowe z ciecierzycą

Czy aby przygotować pyszne wegańskie ciasto czekoladowe, potrzebujesz wyjątkowych składników? Nie! Jeżeli nie lubisz spędzać godzin na pieczeniu, a masz ochotę na roślinne ciasto w zdrowej wersji wzbogaconej w białko, ten przepis jest dla ciebie.

Do przygotowania tego ciasta potrzebujesz:

Składniki na ciasto:

• 2/3 małej szklanki mąki pszennej (zwykła biała, typ 500). Jest to 80 g.
• 1/3 małej szklanki mąki z ciecierzycy (40 g).
• 2 łyżki kakao.
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.
• 1/2 szklanki ksylitolu lub cukru.
• 1/3 małej szklanki oleju rzepakowego (60 g).
• 3/4 małej szklanki napoju roślinnego bez dodatku cukru (120 ml).

Polewa:

• Kilka kawałków czekolady (u mnie taka 50%).

Dodatki:

• Mrożone owoce (np. wiśnie) – kilka sztuk.

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 200 st. C
2. Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj przy pomocy miksera lub łyżki.
3. Przelej ciasto do małej foremki i połóż na nim kilka mrożonych owoców.
4. Wstaw do piekarnika i piecz w 200 st. C przez ok. 35-40 minut.
5. Kiedy ciasto się upiecze, wyjmij je z piekarnika i połóż na nim kostki czekolady. Po kilku minutach kiedy czekolada się rozpuści, rozsmaruj ją łyżką po cieście.

Jeżeli lubisz desery, na pewno spodoba ci się również przepis na jabłecznik z ciecierzycą.

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Iwona Kibil dietetyk | dieta roślinna 🌱 (@iwonakibil_dietetyk)