-
Siemię lniane – jak jeść i na co może pomóc?
Siemię lniane znane jest od tysięcy lat. Jest jedną z najstarszych uprawianych roślin oleistych. W naszej kuchni znamy je głównie jako źródło kwasów omega-3, zastępnik jajka oraz lekarstwo na problemy żołądkowo-jelitowe, ale bez wahania możemy zaliczyć je do naszych rodzimych super food, gdyż siemię lniane w pełni zasługuje na tytuł. Siemię lniane jest bardzo praktycznym produktem. Po pierwsze wartościowym pod kątem składników odżywczych. Zawiera bardzo dobre tłuszcze, w szczególności roślinne kwasy omega-3 (kwas alfa-linolenowy), po drugie błonnik i lignany, które mają bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie, a po trzecie, siemię w kuchni roślinnej stanowi idealny zamiennik jajka. W tym artykule postaram się przybliżyć Ci kilka praktycznych informacji na…
-
PODCAST – Dieta roślinna w nadciśnieniu tętniczym
-
Jaka dieta na nadciśnienie?
Jaka dieta na nadciśnienie? Wcześniej uważano, że wartości ciśnienia tętniczego na poziomie 130 – 139/80-89 mm Hg jeszcze mieszczą się w normie (jako wartości prawidłowego lub wysokiego prawidłowego ciśnienia tętniczego). Jednak po opublikowaniu nowych amerykańskich wytycznych, przyporządkowano je do pierwszego stopnia nadciśnienia tętniczego. Jeżeli ciśnienie rozkurczowe mieści się w przedziale 85-89 mm Hg, ryzyko udaru mózgu jest 2 razy większe a choroby wieńcowej 1,5 raza większe w porównaniu z osobami, które utrzymują wartości ciśnienia na poziomie <120/80 mm Hg. Wartości ciśnienia powyżej 140/90 uznane są już za nadciśnienie. Jakie więc powinno być ciśnienie tętnicze? Prawidłowe ciśnienie tętnicze wynosi 120-129/<80 mm Hg. Pierwsza wartość jest to wartość ciśnienia skurczowego i nie powinna…