• Jak gotować bez tłuszczu Kiedy to jest potrzebne
    Artykuły,  Ciekawostki,  Porady dotyczące diety roślinnej

    Jak gotować bez tłuszczu? Kiedy to jest potrzebne?

    Przede wszystkim chciałabym podkreślić, że organizm potrzebuje tłuszczu do właściwego funkcjonowania hormonów, do mechanizmu kontroli temperatury ciała, do wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i wielu innych procesów. Nie należy eliminować z diety tłuszczów, ale ograniczać je (w zależności od stosowanej diety i stanu zdrowia). Rodzaj spożywanego przez nas tłuszczu ma tak samo ważne znaczenie, jak jego ilość. Wyróżniamy kwasy tłuszczowe nasycone i nienasycone. Kwasy tłuszczowe nienasycone możemy podzielić na jednonienasycone (znajdujące się w największej ilości w awokado, większości orzechów, oliwie z oliwek, oleju rzepakowym, oliwkach, orzeszkach ziemnych itp.) i wielonienasycone (znajdujące się w orzechach, olejach, oliwkach, innych produktach dostarczających tłuszczu). Te pierwsze powinny stanowić największą ilość ze spożywanych przez nas…

  • Jak jeść więcej zielonych warzyw
    Ciekawostki,  Lifestyle,  Porady dotyczące diety roślinnej,  Przepisy

    Jak jeść więcej zielonych warzyw

    Jak jeść więcej zielonych warzyw?   Zielone warzywa mają wiele zalet. Są niskokaloryczne i bardzo wartościowe odżywczo. Są świetnym źródłem składników mineralnych i witamin, m.in. potasu, żelaza, witaminy K, wapnia, witaminy B2, kwasu foliowego i witaminy C.  Jedz je codziennie, minimum raz dziennie, ale możesz dodawać do każdego wytrawnego posiłku. Zielone warzywa możesz dodawać do: Kanapek (np. garść sałaty, rukoli, roszponki itp.). Na kanapkach świetnie sprawdzi się również jako dodatek podduszony na wodzie lub oliwie szpinak, lub jarmuż. Pesto (np. z natki pietruszki, jarmużu czy rukoli). Smoothies czy domowych lodów z mrożonych owoców (np. szpinak lub jarmuż). Na początku dodaj pół garści i sprawdź, że smak jest niewyczuwalny. Potem możesz zwiększyć porcję do takiej,…