Czym jest i jak wpływa na nasze zdrowie dieta fleksitariańska? Co właściwie jedzą fleksitarianie i jakich produktów muszą unikać? W ostatnich latach dieta fleksitaiańska (inaczej zwana elastycznym wegetarianizmem) zyskała na popularności, a jej popularność jest dość zrozumiała, bowiem całkowite wyeliminowanie mięsa z jadłospisu dla niektórych osób może okazać się nierealne, przynajmniej na początku. Przejście na wegetarianizm lub weganizm kojarzy się z wieloma wyrzeczeniami. Tymczasem przejście na dietę, która zawiera więcej produktów roślinnych, ale okazjonalnie znajduje się w niej mięso może wydawać się prostsze, mniej pracochłonne i bardziej realistyczne. Stąd pochodzi elastyczne podejście do wegetarianizmu, czyli fleksitarianizm od połączenia słowa „fleksi” (z ang. elastyczny) i wegetarianizm.  Sama chęć ograniczenia spożycia mięsa…