Kotlety z tofu i kaszy

Kotlety z tofu i kaszy to nasza propozycja na roślinny obiad lub kolację. Wystarczy kilka składników, ulubione przyprawy i dodatki, aby powstał pyszny pełnowartościowy i zdrowy roślinny posiłek.

Składniki:

• 1 kostka tofu (200 g)

• 1 szklanka ugotowanej kaszy (jaglanej lub bulgur)

• Przyprawy: majeranek, kurkuma, sól, pieprz, oregano, bazylia, koperek (lub inne)

Przygotowanie:

1. Składniki połączyć ze sobą, dodać przyprawy, wymieszać i spróbować.

2. Kiedy masa będzie dobra, lepić w rękach kotleciki a następnie piec je w piekarniku (nagrzanym do 170 C przez 20 minut z każdej strony) lub usmażyć.

Autorka przepisu – Iwona Kibil