-
Czy soja jest zdrowa? Fakty i mity na temat soi i soi GMO
Nie ma chyba innego nasiona, które budziłoby tyle kontrowersji i zaskakujących teorii spiskowych co soja. Po internecie krążą legendy na jej temat. Jak bardzo soja jest szkodliwa dla naszego zdrowia, że soja zaburza gospodarkę hormonalną, powoduje nowotwory, jest bezwartościowa odżywczo i w dodatku GMO. W pracy dietetyka na co dzień spotykam się z pytaniami o różne usłyszane mity. Widzę też, jak wiele osób ogranicza spożycie soi „na wszelki wypadek”. Niestety nierzadko słyszymy też z ust specjalistów zdrowia, że soja nie jest przez nich polecana do spożycia z różnych powodów, nad którymi trudno czasem nawet podjąć poważną dyskusję. Jak to się…
Przeczytaj także...
Witamina B12 a trądzik
Jak jeść więcej warzyw?
Czy weganizm powoduje niedobory choliny?
-
Dieta wegetariańska w niedoczynności tarczycy i Hashimoto
Odpowiednio zbilansowana dieta wegetariańska w niedoczynności tarczycy i chorobie Hashimoto jest niezwykle ważna. Pacjenci najczęściej skupiają się na odchudzaniu, poszukują restrykcyjnych diet odchudzających lub różnych eliminacyjnych. Wokół choroby Hashimoto w internecie bowiem narosło wiele mitów. Jednym z takich mitów jest, że dieta wegetariańska w niedoczynności tarczycy i chorobie Hashimoto jest niewskazana. Ten post jest dostępny również w formie podcastu: Dlaczego zdrowie tarczycy jest ważne? Hormony tarczycy regulują wiele procesów metabolicznych w organizmie. Tarczyca wytwarza hormony takie, jak tyroksyna (T4) i trijodotyrinina (T3), a ich produkcja jest stymulowana przez tyreotropinę (TSH). Dieta wegetariańska w niedoczynności tarczycy może dostarczać wszystkich niezbędnych składników…
Przeczytaj także...
Kiszenie, marynowanie i zdrowe dżemy
Witamina B12 a trądzik
Fakty i mity diety wegańskiej
-
Artykuły na temat bilansowania diety roślinnej, Ciekawostki, Dzieci i nastolatki na diecie wegańskiej i wegetariańskiej
Który napój roślinny wybrać?
Jaki napój roślinny wybrać? To pytanie często słyszę od pacjentów. Który napój będzie najlepszy i najbardziej wartościowy pod kątem odżywczym? Jak dużo mogę go pić itp. W tym artykule postaram się odpowiedzieć na niektóre pytania. Zachęcam Cię również do zajrzenia do podcastu na temat zamienników nabiału (w tym miejscu). Jeżeli miałabym wybrać jeden najważniejszy powód, dlaczego warto sięgać po napoje roślinne, powiedziałabym, że ze względu na wapń. Napoje roślinne (jeżeli są wzbogacane w wapń) mogą być świetnym źródłem tego składnika. Informacja ta jest szczególnie przydatna dla wegan, gdyż w diecie bez nabiału jednak trochę trudniej jest spożyć dzienną porcję wapnia…
