-
Tężyczka a dieta
Tężyczka jest zespołem objawów polegających na nadmiernej pobudliwości nerwowo-mięśniowej, czego głównym objawem są niekontrolowane skurcze mięśni. Istnieje podział na jawną i utajnioną, przy czym jawna występuje częściej. Tężyczka jawna i utajona – czym się różnią między sobą Tężyczka jawna związana jest ze zbyt niskim poziomem wapnia we krwi (może towarzyszyć temu zbyt niski poziom magnezu). Wapń jest pierwiastkiem, który bierze udział w procesie przekazywania impulsów nerwowych, a także warunkuje równowagę tych procesów w korze mózgu, a zaburzenia jonowe tę równowagę zakłócają. Do stanu tego doprowadzić może niewydolność przytarczyc, nerek i trzustki, oraz niedobór witaminy D. Z tężyczką najczęściej zmagają się osoby wrażliwe, cechujące się mniejszą odpornością na stres, które…
-
Magnez w diecie roślinnej
Dieta wegańska powinna być zasobna w magnez. Jednak niektóre osoby potrzebują tego składnika więcej niż inne. Szczególnie mam tu na myśli osoby bardzo wrażliwe na sytuacje stresowe, osoby zapracowane, cierpiące na zaburzenia gospodarki cukrowej i niewysypiające się. W jakich częściach ciała gromadzimy magnez? W organizmie człowieka dorosłego znajduje się około 24 g (1 mol) magnezu zlokalizowanego głównie wewnątrzkomórkowo. Z czego 90% magnezu występuje w postaci związanej (kwasy nukleinowe, ATP, fosfolipidy, białka). Największą zawartością magnezu odznaczają się tkanki o największym nasileniu procesów metabolicznych, takie jak mózg, mięśnie (ok. 9,5 mmol/kg), serce (ok. 16,5 mmol/kg), wątroba i pozostałe tkanki (ok. 8 mmol/kg) i to one najbardziej cierpią w okresie niedoboru tego składnika.…
