-
Najlepszy szybki tofurnik
Uwaga, ten tofurnik cię zachwyci i będziesz do niego powracać i powracać. Jest idealny, ma chrupiący spód, nie za słodki środek i robi się go w mgnieniu oka. Dodatkowo pieczony tofurnik zachwyci wszystkich, nie tylko fanów kuchni roślinnej. Składniki na ciasto: mąka owsiana* – 1 szklanka mąka jaglana* – 1 szklanka olej rzepakowy rafinowany – 1/2 szklanki ksylitol lub cukier – 1/2 szklanki (lub więcej, jak lubisz bardziej słodkie) sól – szczypta kakao – 3-4 łyżki (w zależności, jak dużych szklanek używasz do mąki i cukru). *Zamiast mąk możesz użyć też zmielonych płatków i zmielonej kaszy. Mąka jaglana jest istotna w tym przepisie, gdyż dzięki niej ciasto jest chrupiące. Ja bardzo…
-
Świąteczny bigos
Bigos to chyba obowiązkowa potrawa na świątecznych stołach. Nie zapomnij jednak o dodaniu do bigosu źródła roślinnego białka. Świetnie sprawdzi się tu tofu wędzone lub ciecierzyca. Składniki: kapusta kiszona – 1 część kapusta biała – 1 część marchewka – 1 część pieczarki – 1 część 2 cebule białe – 1/4 części w porównaniu do zawartości garnka 2 kostki tofu wędzonego (chyba że robimy naprawdę duży gar, wtedy więcej) przyprawy: pieprz, papryka wędzona Przyrządzanie: Kapusty szatkujemy, wrzucamy do garnka i dusimy w wodzie (zalać do około 1/4 zawartości kapusty). Marchewkę trzemy na tarce, dodajemy do garnka. Pieczarki i cebulę kroimy, dusimy osobno na oleju (jeżeli ktoś woli w ten sposób) lub…
