-
Dieta roślinna a przebieg covid-19
Kilka dni temu ukazały się wyniki sporego badania, w którym oceniano m.in. nawyki żywieniowe 2884 pracowników zdrowia podczas pandemii covid-19. Oceniono nawyki żywieniowe 2800 pracowników zdrowia (95% badanych stanowili lekarze) z 6 krajów (Francji, Niemiec, Włoch, Hiszpanii, UK i USA). Wśród 568 uczestników stwierdzono covid-19. Spośród tej liczby 138 osób przechodziło covid-19 umiarkowanie ciężko lub ciężko, 430 osób miało natomiast łagodniejsze objawy choroby. Okazało się, że osoby, które zgłaszały jako swój sposób żywienia dietę roślinną lub pescowegetariańską, przechodziły covid lżej w porównaniu do grupy kontrolnej. Osoby stosujące dietę roślinną były o 73% mniej narażone na wystąpienie umiarkowanie ciężkiego lub ciężkiego przebiegu choroby. Osoby stosujące dietę pescowegetariańską natomiast o 59%. Co…
-
Jak wzmocnić odporność dietą?
Odporność możemy wzmocnić zdrową, dobrze zbilansowaną dietą. W tym artykule najdziesz informacje, na które składniki warto zwrócić szczególną uwagę. Przede wszystkim staraj się na co dzień jeść: Warzywa i owoce Warzywa zielone, pomarańczowe i żółte zawierają beta-kartoten, który w organizmie (przy udziale tłuszczu) konwertuje się do witaminy A. Ta jest składnikiem sIgA. SIgA to jest wydzielnicza immunoglobulina A. Występuje w płynach ustrojowych (m.in. ślinie, łzach wydzielinie nosowej, wyściela również śluzówkę jelit). Jest ona pierwszą linią obrony organizmu podczas kontaktu z bakteriami, czy wirusami i może stanowić barierę ochronną przy przedostawaniu się patogenów do organizmu. Warzywa krzyżowe (brokuły, kalafior, brukselka, jarmuż itp.) Te zawierają glukozynolany, które po zmiażdżeniu (lub przeżuciu) przekształcają…
