Mogłabym w tym miejscu zachwycać się pomysłem na idealne kawowe i czekoladowe muffiny, ale zamiast tego po prostu przejdę do przepisu. Po prostu spróbuj ich, jeżeli masz pozostałość kawy w kubku lub ochotę na coś czekoladowego z kremem. Krem możesz zamienić na inny, ale osobiście uważam, że ten z tofu świetnie do nich pasuje. Składniki na muffiny (8 większych lub 9 mniejszych): 1 szklanka mąki pszennej zwykłej, 1/2 orkiszowej pełnoziarnistej, 2/3 szklanki ksylitolu (lub cukru),  trochę ponad 1/4 szklanki oleju rzepakowego,  1 szklanka napoju roślinnego,  2.5 łyżeczki proszku do pieczenia,  Szczypta soli,  1 łyżka octu jabłkowego,  4 łyżki kakao,  0.5 szklanki przygotowanej kawy Przygotowanie: Do napoju sojowego dodajemy ocet jabłkowy…