Sposób na strączki: 46 przepisów i jadłospis

Opis

E-book z przepisami roślinnymi i gotowym jadłospisem

E-book i jadłospis, które pomagają oswoić strączki

„Sposób na strączki” to praktyczny e-book dla osób, które chcą jeść więcej fasoli, soczewicy, ciecierzycy i innych nasion strączkowych, ale potrzebują nowych pomysłów lub łagodnego sposobu ich wprowadzania. Otrzymujesz 46 roślinnych przepisów, część edukacyjną oraz przykładowy 14-dniowy jadłospis.

46różnych przepisów ze strączkami

14 dniprzykładowego jadłospisu roślinnego

PDFmateriał cyfrowy do pobrania

praktykagotowanie, przechowywanie i stopniowe wprowadzanie

Dla kogo

Czy ten e-book jest dla Ciebie?

To dobry wybór, jeśli strączki pojawiają się w Twojej kuchni zbyt rzadko albo ciągle w tych samych daniach.

Zaczynasz dietę roślinną

Chcesz stopniowo wprowadzać strączki do własnej diety lub jadłospisu rodziny i potrzebujesz prostego punktu wyjścia.

Obawiasz się dolegliwości

Strączki kojarzą Ci się ze wzdęciami lub dyskomfortem i szukasz praktycznych metod przygotowania oraz zwiększania porcji.

Brakuje Ci pomysłów

Masz dość kolejnego hummusu lub kotletów i chcesz wykorzystać strączki także w innych daniach, koktajlach i deserach.

Zawartość

Co dokładnie otrzymujesz?

Materiał łączy wiedzę o nasionach strączkowych z konkretnymi rozwiązaniami do zastosowania w kuchni.

46 roślinnych przepisów na różne posiłki, nie tylko dania wytrawne.
14-dniowy jadłospis roślinny oparty na przepisach z e-booka.
Wartości odżywcze posiłków oraz propozycje modyfikacji produktów.
Praktyczny poradnik o moczeniu, gotowaniu i przechowywaniu strączków.
Wyjaśnienie przyczyn dolegliwości i schemat stopniowego wprowadzania strączków, w tym ćwiczenie oparte na podejściu low FODMAP.
Informacje o białku, żelazie, cynku i magnezie w nasionach strączkowych.

Przepisy ze strączków

Więcej niż hummus i kotlety

W e-booku znajdziesz pomysły pokazujące, że fasola, soczewica i ciecierzyca mogą działać w wielu rodzajach posiłków. Strączki wykorzystasz również w słodkich daniach, koktajlach, deserach, lodach czy domowych karmelkach.

Przykładowa strona e-booka Sposób na strączki

Przykładowy przepis w e-booku Sposób na strączki

Roślinne danie z e-booka Sposób na strączki

Kliknij zdjęcie, aby zobaczyć większy podgląd strony lub przepisu.

W praktyce

Jak korzystać z materiału?

Zacznij od poradnika

Sprawdź, jak moczyć, gotować i przechowywać strączki oraz co może wpływać na ich tolerancję.

Wybierz przepisy

Dopasuj dania do swojego dnia i stopniowo poszerzaj repertuar zamiast zmieniać wszystko naraz.

Przetestuj jadłospis

Skorzystaj z 14-dniowego przykładu, a później wracaj do ulubionych przepisów i modyfikacji.

Ważne: jadłospis jest materiałem gotowym, a nie dietą indywidualnie dopasowaną do stanu zdrowia. E-book nie zastępuje diagnozy ani zaleceń lekarza lub dietetyka prowadzącego.

Autorki

Wiedza dietetyczna i praktyka kulinarna

Iwona Kibil

Dietetyk kliniczny specjalizujący się w dietach roślinnych. Od ponad 13 lat pracuje z pacjentami, prowadzi edukację żywieniową oraz jest autorką książek „Wege. Dieta roślinna w praktyce” i „Wege rodzina. Dieta roślinna w praktyce” wydawnictwa PZWL.

Katarzyna Śniadkowska

Fotograf kulinarny FoodPhoto by Kate, współautorka przepisów i zdjęć potraw do e-booka. Od lat zajmuje się kuchnią roślinną i promocją praktycznego, zdrowego stylu życia.

Korekta merytoryczna: lek. Alicja Baska. Korekta: Marzena Dobosz. Okładka oraz projekt graficzny: Katarzyna Podborowska Kumikuma. ISBN 978-83-942031-1-5. Format: PDF. Copyright © Wegecentrum Iwona Kibil, 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Najczęstsze pytania

FAQ o e-booku „Sposób na strączki”

Krótko i konkretnie: co zawiera materiał, dla kogo jest przeznaczony i czego można się po nim spodziewać.

Co znajduje się w e-booku „Sposób na strączki”?

Materiał obejmuje praktyczny poradnik o przygotowaniu i wprowadzaniu nasion strączkowych, 46 roślinnych przepisów oraz przykładowy 14-dniowy jadłospis z wartościami odżywczymi i modyfikacjami produktów.

Czy przepisy w e-booku są wegańskie?

Tak. Wszystkie przepisy są roślinne, czyli wegańskie, i wykorzystują różne nasiona strączkowe.

Jakie rodzaje dań znajdę w e-booku?

Nie są to wyłącznie hummusy i kotlety. Materiał pokazuje wykorzystanie strączków w różnych posiłkach, a także w koktajlach, deserach, lodach i domowych karmelkach.

Czy e-book jest odpowiedni dla osoby, która dopiero zaczyna jeść strączki?

Tak. Część praktyczna wyjaśnia, jak przygotowywać strączki i stopniowo zwiększać ich ilość w diecie. Możesz zacząć od poradnika, a następnie wybierać przepisy i przetestować gotowy jadłospis.

Czy materiał omawia dolegliwości jelitowe po strączkach?

Tak. Zawiera informacje o składnikach, które mogą wpływać na tolerancję strączków, sposobach moczenia i gotowania oraz ćwiczenie oparte na podejściu low FODMAP. Materiał nie zastępuje diagnozy ani indywidualnych zaleceń.

Czy e-book zawiera gotowy jadłospis?

Tak. Otrzymujesz przykładowy 14-dniowy jadłospis roślinny oparty na przepisach z e-booka. Posiłki mają podane wartości odżywcze i propozycje modyfikacji produktów.

Czy 14-dniowy jadłospis jest dietą indywidualną?

Nie. To gotowy materiał, który nie uwzględnia Twoich wyników badań, leków, alergii ani indywidualnego zapotrzebowania.

W jakim formacie otrzymam materiał?

Po zakupie otrzymasz cyfrowy e-book w formacie PDF do pobrania.

Chcesz najpierw poznać więcej podstaw? Zobacz artykuły o białku w diecie wegańskiej, żelazie w diecie roślinnej oraz katalog przepisów wegańskich.

Chcesz częściej korzystać ze strączków?

Wybierz e-book z 46 przepisami, częścią praktyczną i gotowym 14-dniowym jadłospisem roślinnym.

Wróć do zakupu

Sposób na strączki + 14-dniowy jadłospis