-
Artykuły na temat bilansowania diety roślinnej, Ciąża i laktacja na diecie roślinnej, dieta roślinna - praktyczne wskazówki, Składniki odżywcze w diecie roślinnej
Suplement diety a lek – jakie są różnice i jak wybrać właściwy produkt?
Z suplementami diety jest trochę jak z aplikacjami na smartfonie – niektóre są niezbędne w różnych sytuacjach, inne mogą być pomocne (chociaż nie musisz z nich korzystać), a jeszcze inne są całkowicie opcjonalne. Suplementy mogą być potrzebne, gdy z samej diety nie dostarczamy wystarczających ilości składników odżywczych, np. z powodu specjalnych potrzeb żywieniowych,…
-
Foliany i kwas foliowy – co warto wiedzieć
Foliany to grupa związków określanych jako witamina B9. W naszej diecie występują one w formie syntetycznej (kwas foliowy), oraz naturalnej dostępnej z żywności. Foliany są niezbędne w tworzeniu DNA, do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz procesów krwiotwórczych. Są szczególnie ważnym składnikiem w czasie ciąży, odpowiedni status folianów w organizmie redukuje powstawanie wad układu nerwowego…
-
Suplementacja w ciąży na diecie roślinnej – przewodnik
Jak powinna wyglądać suplementacja w ciąży na diecie roślinnej? DHA, witamina D, jod, foliany, B12 i cholina. Kiedy rozważyć żelazo, jak dobrać dawki i co badać.
-
Ciąża na diecie wegetariańskiej i wegańskiej
Czy ciąża na diecie wegetariańskiej i wegańskiej jest bezpieczna ? Dieta wegetariańska w ciąży budzi wiele wątpliwości, ale prawda jest taka, że bez względu na rodzaj wybranego sposobu odżywiania, dieta kobiety ciężarnej powinna być racjonalnie rozplanowana. Nie ma znaczenia, czy będzie to dieta roślinna czy tradycyjna. Od sposobu odżywiania się matki zależy bowiem stan…
-
Czy soja jest zdrowa? Fakty i mity na temat soi i soi GMO
Nie ma chyba innego nasiona, które budziłoby tyle kontrowersji i zaskakujących teorii spiskowych co soja. Po internecie krążą legendy na jej temat. Jak bardzo soja jest szkodliwa dla naszego zdrowia, że soja zaburza gospodarkę hormonalną, powoduje nowotwory, jest bezwartościowa odżywczo i w dodatku GMO. W pracy dietetyka na co dzień spotykam się z…
-
Najlepsza wegańska zupa ogórkowa
Uwielbiam zupy! I muszę przyznać nieskromnie, że moja wegańska zupa ogórkowa to po prostu mistrzostwo. A dzięki śmietanie słonecznikowej zupa ogórkowa zyskuje niesamowitą kremowość. I niekoniecznie musisz kupować gotową śmietanę wegańską. Możesz ją zrobić w domu tak po prostu z pestek słonecznika. To nic trudnego. Dodatek białka z tofu do zupy to prawdziwy…
-
Podcast – Jod na diecie roślinnej – znaczenie, spożycie, źródła i bilansowanie
Z podcastu pod tytułem „Jod na diecie roślinnej” dowiesz się m.in.: Posłuchasz go tutaj: Odcinek podcastu powstał w partnerstwie z marką suplementów diety Naturell, która jest sponsorem podcastu.www.naturell.pl/ Badania i istotne odnośniki wspomniane w podcaście „Jod na diecie roślinnej”: doi: 10.1093/nutrit/nuac032.doi: 10.3390/nu12061606.doi: 10.3390/nu15051163doi: 10.3390/nu14112209 Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 września 2010 r. w sprawie substancji wzbogacających…
-
Dieta wegańska „keto” – czy warto na nią przechodzić?
Dieta ketogenna pierwotnie została zaprojektowana w celu wspierania leczenia padaczki lekoopornej u dzieci i wciąż jest skuteczną metodą niefarmakologicznego leczenia tej choroby. Oprócz padaczki dieta ketogenna stosowana jest też przy dwóch wadach metabolizmu: deficycie kompleksu dehydrogenazy pirogronianowej i deficycie transportera glukozy GLUT1. W przypadku tych chorób i wad metabolizmu dieta ketogenna ma działanie terapeutyczne.…
-
Wegetarianizm genetycznie uwarunkowany?
Może udało Ci się dostrzec w sieci nagłówki typu „wegetarianizm zależy od genów”, „Nie każdy może być wege” albo „Wygląda na to, że nie każdy da radę być wegetarianinem”? Skąd to się wzięło? Od kilku dni w sieci krążą wyniki badania, w którym przeprowadzono analizę genomu ponad 5 tys. wegetarian i porównano ich z…
-
Dlaczego warto wybierać chleb na zakwasie? Jaki chleb wybrać? Przepis.
Pieczenie chleba na zakwasie wydaje się trudne. Tak myślisz? Ja też tak myślałam przez większość swojego życia (czyli jakieś 25 lat, bo przyjmijmy, że przed 12 rokiem życia nie miałam w głowie takich rzeczy). To prawda, że trzeba zaplanować to trochę organizacyjnie, ale sam proces przygotowania chleba jest ogólnie prosty. I nie, nie…
