Dzieci na diecie wegetariańskiej i wegańskiej
Znajdziesz tu zarówno artykuły oparte na badaniach i aktualnych zaleceniach, jak i praktyczne materiały dotyczące posiłków dla dzieci, żywienia w przedszkolu i szkole oraz najczęstszych trudności zgłaszanych przez rodziców. Bardziej uporządkowane omówienie tych zagadnień znajduje się również w moim kursie online o żywieniu dzieci na diecie wegańskiej i wegetariańskiej.
-
Dieta wegańska u dzieci – zdrowie, wzrastanie i suplementacja
Dobrze zaplanowana dieta wegańska może pokrywać potrzeby dziecka, ale wymaga odpowiedniej suplementacji, produktów fortyfikowanych i monitorowania. Sprawdź, co mówią aktualne stanowiska i badania o wzrastaniu, kościach oraz kluczowych składnikach odżywczych.
-
Nastolatek na diecie wegańskiej
Nastolatek na diecie wegańskiej – czy to zdrowe? No właśnie. Jeżeli jesteś rodzicem nastolatka, który podejmuje taką decyzję, a ty nie wyobrażasz sobie, jak od teraz będzie wyglądać jego dieta, daj sobie czas na przeczytanie tego artykułu. Postaram się przekonać cię, że dieta roślinna może być bardzo zdrowym sposobem odżywiania. Jednocześnie jednak wyjaśnię, na co zwrócić uwagę w takiej diecie i jakie problemy mogą się pojawić. Wymagania żywieniowe nastolatków zmieniają się dynamicznie. Kiedy dzieci wchodzą w okres dojrzewania, zwiększa się ich tempo rozwoju fizycznego i tym samym zapotrzebowanie na składniki odżywcze (m.in. wapń, żelazo, cynk, białko, tłuszcze itp.). Dodatkowo wraz…
-
Dzieci na diecie wegetariańskiej i wegańskiej, Dieta roślinna – praktyczne wskazówki, Przepisy wegańskie dla dzieci
Jak w prosty sposób przygotować dziecku roślinne posiłki do przedszkola?
Jak w prosty sposób przygotować dziecku roślinne posiłki do przedszkola? Jak zmodyfikować menu przedszkolne i dostosować posiłki roślinne Twojego dziecka tak, aby przypominały one posiłki pozostałych dzieci? Już od ponad dwóch lat weganizuję menu przedszkolne mojego syna i postanowiłam podzielić się praktycznymi poradami ze wszystkimi, którzy tak jak ja, codziennie przygotowują swoim dzieciom posiłki do przedszkola/ szkoły. Czy mogę przynosić własne roślinne posiłki dziecku do przedszkola? Jakiś czas temu pisałam o tym, jak w praktyce rozwiązać problem posiłków roślinnych Twojego dziecka w placówce przedszkolnej. Zatem jeżeli dopiero stoisz przed tym problemem, zastanawiasz się jak formalnie zorganizować możliwość przynoszenia dziecku posiłków…
-
Pięć pomysłów na śniadanie dla dziecka
Wracamy z inspiracjami na proste przepisy. Tym razem coś dla rodziców mniejszych dzieci. Jak w prosty sposób przygotować smaczne i pełnowartościowe śniadanie dziecku? Jak sprawić, by śniadanie smakowało również pozostałej rodzinie? Oto 5 pomysłów na śniadanie dla dziecka. Zacznijmy od śniadań na słodko, które małe dzieci bardzo lubią. Owsianka Moja propozycja to owsianka z chia, którą można przygotować dzień wcześniej i zaserwować dziecku, jak i pozostałym członkom rodziny na śniadanie w ładnych pucharkach/ szklankach. Wystarczy dzień wcześniej namoczyć płatki owsiane z chia w napoju roślinnym (bez cukru). Można dodatkowo wymieszać je z kakao, masłem orzechowym, opcjonalnie syropem klonowym. Odstawić na…
-
Co zrobić gdy Twoje dziecko nie chce jeść zielonych warzyw?
Rozszerzanie diety małego dziecka nie zawsze należy do najłatwiejszych. Gdy Twoje dziecko rozpoczyna 2-3 rok życia, zaczyna wybierać produkty, które chętnie zje i te, których nie chce nawet spróbować. Najczęściej są to zielone warzywa. Co zrobić, gdy Twoje dziecko nie chce ich jeść? Jak przekonać małego człowieka do spróbowania nowych smaków? Każdy z nas w dzieciństwie miał lub ma w swoim życiu produkty, których nigdy nie chciał spróbować, lub nie lubił. Powody są różne. Niektórzy mają złe wspomnienia z dzieciństwa, kiedy to zmuszani byli do zjedzenia rzeczy, które im po prostu nie smakowały. Inni mają natręctwa, z którymi trudniej się…
-
Pięć pomysłów na przekąski dla dzieci dostępne w popularnych sklepach
Nawet jeżeli lubisz gotować, to przychodzą dni, kiedy brakuje Ci na to czasu. Dziecko idzie do przedszkola, czy szkoły, jedzie na wycieczkę, gdzie rówieśnicy zajadają się słodkościami. Czy istnieją przekąski roślinne, które mogą zastąpić te tradycyjne, a jednocześnie zadowolić Twoje dziecko? Codziennie przygotowuję posiłki mojemu synowi do przedszkola. W menu bardzo często pojawiają się ciasteczka, czy batony. Niestety wszystkie poza tym, że zawierają mleko, którego mój syn nie spożywa, zawierają również cukier i syrop glukozowo-fruktozowy. Nie zawsze mam czas na przygotowywanie domowych batoników, czy ciastek. Z pomocą przychodzą produkty ze sklepów. Właściwie w większości popularnych sklepów można znaleźć coś, co…
-
Rozszerzanie diety niemowląt na diecie roślinnej
Rozszerzanie diety niemowląt na diecie roślinnej budzi wiele obaw. Rodzice zastanawiają się, czy dziecku niczego nie zabraknie, jaka jest właściwa kolejność wprowadzania produktów do diety oraz co trzeba suplementować. W tym artykule postaram się rozwiać najczęstsze wątpliwości. Kiedy zacząć rozszerzać dietę malucha? Możesz zacząć rozszerzanie diety po ukończeniu przez dziecko 6. miesiąca życia (według zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia, WHO). Według WHO wprowadzenie pokarmów innych niż mleko kobiece przed ukończeniem 6. miesiąca życia dziecka zazwyczaj nie przyspiesza tempa jego wzrastania i rozwoju, a pozbawia jedynie ochronnego działania naturalnego pokarmu. Dzięki niemu dziecko nabywa odporności na wiele chorób. Nie tylko infekcyjnych, lecz…
-
Smak, zapach, wzrok, dotyk – w jaki sposób dziecko poznaje świat?
Czy zastanawialiście się kiedyś, w jaki sposób niemowlę doświadcza świata? Czy widzi dokładnie to samo, co my, dorośli? Czy w ten sam sposób odbiera otaczające nas dźwięki? Czy odczuwa jednakowo smak i zapach? Czy istnieją dodatkowe cechy otoczenia, na które my nie zwracamy uwagi, a dla dziecka są ogromnie dotkliwe? W tym artykule postaram się przybliżyć ten temat. Ciąża i poród, czyli podróż w nowy świat Rozwój dziecka w okresie ciąży jest nam coraz lepiej znany przez badania ultrasonograficzne (USG). Z ekscytacją czekamy na poznanie płci, widok małej stópki, a także cudowne zdjęcie twarzy dziecka w obrazie 3D. Czy jednak…
-
Krótkie wędzidełko podjęzykowe a problemy z karmieniem
Skrócone wędzidełko podjęzykowe znane jest rodzicom małych dzieci najczęściej z dwóch powodów. Po pierwsze gdy pojawiają się problemy z karmieniem piersią lub butelką tuż po urodzeniu. Po drugie kiedy w czasie nauki wczesnoszkolnej opiekunowie zwracają uwagę na trudności z artykulacją niektórych głosek. Należy jednak pamiętać, że wędzidełko podjęzykowe skrócone nawet w niewielkim stopniu wpływa na funkcjonowanie całego ciała. W tym między innymi komfortowe karmienie, właściwy rozwój ruchowy, a także funkcje społeczne i językowe. W niniejszym artykule postaram się przybliżyć temat wędzidełka w kontekście karmienia. Czym jest wędzidełko podjęzykowe? Wędzidełko to błona łącząca dolną powierzchnię języka z dnem jamy ustnej. Jego…
-
Mini placuszki z tofu z musem truskawkowym
Mini placuszki z tofu z musem truskawkowym to propozycja słodkiego śniadania nie tylko dla najmłodszych. Tofucznica już ci się znudziła? Czas na placki z tofu w wersji słodkiej, choć bez cukru. Trudno im się oprzeć, zwłaszcza gdy polejesz je musem truskawkowym z dodatkiem chia. Przepis na placuszki z tofu możesz modyfikować. Mąkę orkiszową możesz zamienić na mąkę gryczaną, pszenną pełnoziarnistą czy mieszankę mąki gryczanej i ryżowej. Najważniejsze jest utrzymanie podobnej konsystencji ciasta: nie może być zbyt rzadkie ale też nie za gęste. Prawidłowa konsystencja tego ciasta to taka, którą bez problemu możesz nakładać łyżką na patelnię. Mus truskawkowy również możesz…
