Twarożek roślinny z tofu i warzywami

Co zazwyczaj pojawia się na Twoich kanapkach? Gotowa pasta warzywna czy raczej pasta przygotowana w domu? Niezależnie z której opcji korzystasz, koniecznie wypróbuj naszego przepisu na pyszny twarożek roślinny z tofu i warzywami. Świetny dodatek do kanapek, który przygotujesz w kilka minut.

Składniki:

• Tofu – 200 g

• Rzodkiewki – 60 g

• Papryka – 100 g

• Cytryna sok – 20 g lub więcej do smaku

• Szczypiorek – 20 g

• Przyprawy do smaku – sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Tofu zmiksować wraz z sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem.

2. Warzywa pokroić dowolnie i dodać do twarożku.

3. Wszystko wymieszać i wstawić do lodówki, aby smaki się “przegryzły”. Idealnie byłoby przygotować twarożek wieczorem i zostawić na noc w lodówce.

Autorka przepisu – Iwona Kibil