Witaj na stronie poradni dietetycznej Wegecentrum!

Umów się już dziś:

kom: 793 - 117 - 145, kontakt@wegecentrum.pl

Konsultacje stacjonarne - Gabinet Zdrowy Styl

Warszawa. Targówek Zacisze, ul. Fantazyjna 24.

Wegecentrum

Dietetyk – konsultacje online i stacjonarne, diety roślinne

Uodpornij się, jedząc świadomie (+ dodatek z jadłospisami)

Uodpornij się, jedząc świadomie (+ dodatek z jadłospisami)

37,00 

  • Autor: Iwona Kibil i Małgorzata Sobczyk
  • Liczba stron: 
  • Forma książki: papierowa + ebook
  • Rok wydania:

Do każdego kupionego poradnika wysyłamy dodatek w formie pdf, zawierający przykładowy dwutygodniowy jadłospis dla osoby dorosłej. Znajdziesz w nim pomysły na nowe, kolorowe, smaczne i co najważniejsze wspierające odporność posiłki roślinne, jako dopełnienie wiedzy teoretycznej zawartej w poradniku.

Kategoria:

Opis

Najważniejsza inwestycja we własne zdrowie!

Poradnik Uodpornij się, jedząc świadomie jest przeglądem najnowszych badań naukowych dotyczących wpływu poszczególnych czynników żywieniowych na rozwój i funkcjonowanie układu immunologicznego. Ponieważ chroniczny niedobór odporności w naszym społeczeństwie jest powszechnym problemem nie tylko zdrowotnym, ale i społecznym, autorki w przystępny sposób opisują i wskazują metody odbudowy i wzmacniania odporności na każdym etapie rozwojowym. Dodatkowo poznacie kilka kuchennych trików oraz nowe, pyszne i zdrowe przepisy.

Do każdego kupionego poradnika wysyłamy dodatek w formie pdf, zawierający przykładowy dwutygodniowy jadłospis dla osoby dorosłej. Znajdziesz w nim pomysły na nowe, kolorowe, smaczne i co najważniejsze wspierające odporność posiłki roślinne, jako dopełnienie wiedzy teoretycznej zawartej w poradniku.

(…) Przyzwyczailiśmy się do tego, że lekarze na każdą chorobę przepisują lekarstwa (bardzo często antybiotyki), co w konsekwencji prowadzi do zaleczenia schorzenia. Coraz większe grono badaczy poszukuje jednak informacji na temat tego, jak nie dopuścić do rozwoju choroby, zanim trzeba będzie ją leczyć. Badań naukowych na temat właściwości zdrowotnych pokarmów i ich zdolności modulujących zdrowie człowieka stale przybywa, coraz więcej lekarzy uważa także, że sposób odżywiania oraz styl życia ma istotne znaczenie dla naszego zdrowia. Co ważne, medycyna żywienia nie skupia się jedynie na odżywianiu, lecz także ogólnie na sposobie życia, aktywności fizycznej i formach relaksu. Poprzez właściwą dietę, odpowiednie nawodnienie i aktywny tryb życia możemy zdziałać wiele dobrego dla naszego zdrowia (…)

Autorki o diecie wzmacniającej odporność:

„Dietę wzmacniającą odporność praktykuję od lat. Nie wyobrażam sobie jadłospisu bez roślin krzyżowych, liściastych, orzechów, nasion strączkowych oraz kolorowych owoców i warzyw. Czosnek i cebula stanowią jeden z podstawowych składników moich ulubionych dań. W doniczce zawsze rosną zioła a w kiełkownicy kiełki. Stale trzymam się zasady, że wzmacnianie odporności powinno trwać przez cały rok a nie tylko w okresie jesienno-zimowym. Aby cieszyć się zdrowiem i odpornością na choroby, należy znaleźć w swoim codziennym planie żywieniowym miejsce na produkty immunostymulujące, dzięki czemu bardzo często ograniczamy spożycie innych, mniej wartościowych produktów. Jest to najlepsza droga do zachowania zdrowia.”
– Iwona Kibil. Specjalista żywienia człowieka, dietetyk wyspecjalizowany w dietach roślinnych (SGGW Warszawa, UP Poznań) i praktyk tejże diety. Właścicielka Wegecentrum – poradni żywieniowej skierowanej do osób wybierających dietę rośliną.

„Często słyszę, że aby zdrowo się odżywiać trzeba mieć czas i pieniądze. Pytam wtedy czy masz czas i pieniądze na chorowanie? Ja wiem, że nie mam. Zresztą dieta wspomagająca odporność nie jest droga, za to bardzo kolorowa, smaczna i aromatyczna. Pozwala mi w 20 minut przygotować pyszne i pożywne danie. Dodatkowo nie ogranicza się jedynie do wspomagania układu immunologicznego, ale dodaje energii, nastraja pozytywnie do życia, oczyszcza organizm i promuje smukłą sylwetkę. Osobiście nie wyobrażam sobie powrotu do diety ‚tradycyjnej’.”
– Małgorzata Sobczyk. Specjalista żywienia człowieka (SGGW, Warszawa) z zawodu i z zamiłowania, specjalistka diet roślinnych, zaangażowana w edukację żywieniową. Zwolenniczka diety prostej, smacznej, kolorowej i opartej na nieprzetworzonych produktach roślinnych.

 

Spis treści:

Wstęp
Co powinniśmy wiedzieć o przeziębieniu
Czym jest układ odpornościowy i w jaki sposób działa
Bariery odporności swoistej i nieswoistej
Komórki układu odpornościowego
Stan zapalny
Kształtowanie się układu odpornościowego wraz z wiekiem
Niedożywienie i nadmiar spożywanego pokarmu – wpływ na układ odpornościowy
Wpływ stresu na układ immunologiczny
Wpływ stresu na odporność
Stres niszczy zdrowie na różne sposoby – może zadręczać zachciankami na słodkie
Cukier niszczy zdrowie
Wolne rodniki a antyoksydanty
Błony śluzowe – bariera dla antygenów
Prebiotyki – pożywka dla probiotyków
Synbiotyki
Kwasy omega–3
Witaminy A, C, E
Witamina C
Witamina A
Witamina E
Witamina D
Witaminy z grupy
Składniki mineralne: żelazo, cynk, selen, miedź
Żelazo
Cynk
Selen
Arginina – tajemniczy składnik roślin
Superprodukty, czyli jedzenie, którego nie może zabraknąć w naszej codziennej diecie
Warzywa krzyżowe
Grzyby
Nasiona
Tradycyjne domowe sposoby radzenia sobie z przeziębieniem
Miód
Rosół
Warzywa cebulowe
Herbata
Zioła i przyprawy
Zioła
Wdrażanie zasad zdrowego odżywiania, zmiana nawyków żywieniowych
Aktywność fizyczna a odporność
Różnorodność diety
Kuchenne triki
PRZEPISY
Bibliografia

Najnowsze Wpisy
Etykiety:
beta karoten czas desery dieta dieta wegańska dla chcących przytyć jadłosips jadłospis jadłospis wegański jod karmienie kwasy kwasy omega-3 laktacja matka niemowlę nowotwór prostaty omega-3 praca praktyczne porady przepisy stan umysłu suplementy słodycze witamina A witamina B12 wpływ zdrowie
PRZEPISY
PORADY
Archiwa
Facebook